Vino: Rebula Quercus

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Vsebnost alkohola: 13,5 % vol.

Vsebnost sladkorja: suho

O vinu

Rebula je sinonim za Brda, sveža, sadno dišeča in nepozabna. V ustih jo prepoznamo po aromi agrumov, zelenega jabolka, ki jo nežno zaokroži vonj akacije. Božansko se spaja z ribami, kot sta postrv in brancin, morskimi sadeži, karpačom in različnimi narezki.

O pridelavi

Grozdje: pridelano na trajnosten način – trajnostna pridelava
Sorta: 100 % rebula
Poreklo: Goriška brda
Trgatev: ročna
Kakovost: vrhunsko
Vinifikacija: 100 % v posodah iz nerjavečega jekla
Zorenje: 100 % vina v posodah iz nerjavečega jekla, 6 mesecev “sur lie”

Sommelierjev nasvet

K hrani:

najrazličnejše ribje jedi, kot so postrv ali brancin, tudi na žaru
morski sadeži
karpačo
različni narezki

Temperatura serviranja: 8–10 °C.

Potencial staranja: do 3 leta

K temu vinu priporočamo:

Piščančji trakci v smetanovi omaki

30 minut 30 min

Polnjena francoska štruca

1 ura 1 ura

renatana

Zrezki v naravni gobovi omaki

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Bernarda85

Ciganski zrezki

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

pinki

Svinjska ribica v gorčični omaki

15 minut 15 min

mamamia

Piščančji file v listnatem testu

1 ura 1 ura

katka0

Slana torta

45 minut 45 min

GocaP

Piščanec z rižem v pečici

1 ura 1 ura

KuharicaStoja

O vinarju

Klet Brda

Klet Brda je največja pridelovalka in izvoznica slovenskih vin, ki s prepoznavnim slogom osvaja ljubitelje vina doma in v kar 26 državah sveta.Klet združuje 400 briških vinogradniških družin, ki že več kot pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva.

Naše poslanstvo je, da v vinu izrazimo edinstvenost terroirja Goriških brd ter z uspešnim trženjem prispevamo k razvoju področja in dobrobiti tukajšnjih ljudi.

Naše glavno vodilo pri vsakodnevnem delu je globoko spoštovanje narave in njenih ciklov, saj se kakovost rodi v vinogradu.