Vino: Zelen

Kupi to vino

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Tip: belo
Sorta: zelen – avtohtona sorta
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l

O vinu

Zelen – Sorta: 100% zelen, avtohtona sorta.
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina

Kakovost: vrhunsko
Vsebnost sladkorja: suho

O pridelavi

Grozdje je trgano ročno v mesecu septembru.

Postopek: 10 urna maceracija, hladna fermentacija. Nega vina poteka izključno v posodah iz nerjavečega jekla.
Barva: Iskrivo zeleno-rumena.
Vonj in aroma: Nežne cvetno-sadne zaznave, ki jih dopolnjujejo mediteranske dišavnice. Intenzivno izražene sortne lastnosti z zaznavami koščičastega sadja in mediteranskih dišavnic.
Okus: Polno in plemenito telo s pravšnjo mero svežine in mehkobe.

Sommelierjev nasvet

V dobri družbi z:

ribami,
školjkami in raki,
testeninami z raznimi omakami.

Temperatura serviranja: 10-12°C.

K temu vinu priporočamo:

Piščančji paprikaš

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Riko

Piščančja obara - Ajmoht

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Levinjav

Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

1 ura 15 minut 1 ura 15 min

coconut

Piščančji file v listnatem testu

1 ura 1 ura

katka0

Slana torta

45 minut 45 min

GocaP

Piščančji trakci v smetanovi omaki

30 minut 30 min

Vampi po tržaško

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Riko

Polnjene paprike

2 uri 2 uri

Taia

O vinarju

Posestvo Berce

Posestvo smo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja, potuje in živi.

Delo na lastni zemlji je naša najvišja vrednota in način življenja, ki po naših žilah teče iz generacije v generacijo.

Že stoletja med vinogradi

Več kot 500 let je dolga naša vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih jo je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis našega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imamo še danes v lasti.

Naša dolga tradicija je dokaz vztrajnosti in predanosti, zato smo jo ovekovečili in ohranili na družinskem drevesu rodbine Berce.

Vinarsko znanje se je v njej – saj kri ni voda – prenašalo iz roda v rod in hkrati šlo v korak s časom.

Kontaktna oseba:

Stanka Berce
041 505 659
info@posestvo-berce.si