Vino: Malvazija

Kupi to vino

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Tip: belo
Sorta: malvazija
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l

O vinu

Malvazija – Sorta: 100% Malvazija
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina

Kakovost: kakovostno
Vsebnost sladkorja: suho

O pridelavi

Grozdje je trgano v mesecu septembru.

Postopek: Po krajši 6-urni maceraciji nežno stiskano in fermentirano pri nizki temperaturi. Nega pol leta na drožeh v posodah iz nerjavečega jekla.
Barva: Slamnato rumena z zelenimi odtenki.
Vonj in aroma: spominja na cvetove akacije, citrusov, eksotičnega sadja in belega popra.
Okus: svež, zmernega telesa z dolgim pookusom.

Sommelierjev nasvet

V dobri družbi z:

ribami,
rižotami,
belim mesom,
testeninami,
sirom.

Temperatura serviranja: 10-12°C.

K temu vinu priporočamo:

Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

1 ura 15 minut 1 ura 15 min

coconut

Piščančji file v listnatem testu

1 ura 1 ura

katka0

Piščančja obara - Ajmoht

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Levinjav

Polnjena francoska štruca

1 ura 1 ura

renatana

Slana torta

45 minut 45 min

GocaP

Piščančji trakci v smetanovi omaki

30 minut 30 min

Prazolio

1 ura in pol 1 ura 30 min

aki

Carbonara špageti

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

JOKL

O vinarju

Posestvo Berce

Posestvo smo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja, potuje in živi.

Delo na lastni zemlji je naša najvišja vrednota in način življenja, ki po naših žilah teče iz generacije v generacijo.

Že stoletja med vinogradi

Več kot 500 let je dolga naša vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih jo je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis našega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imamo še danes v lasti.

Naša dolga tradicija je dokaz vztrajnosti in predanosti, zato smo jo ovekovečili in ohranili na družinskem drevesu rodbine Berce.

Vinarsko znanje se je v njej – saj kri ni voda – prenašalo iz roda v rod in hkrati šlo v korak s časom.

Kontaktna oseba:

Stanka Berce
041 505 659
info@posestvo-berce.si