Vino: Sauvignon

Letnik: 2020

Kupi to vino

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Tip: belo
Sorta: sauvignon
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l

O vinu

Sauvignon – Sorta: 100% sauvignon
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina

Kakovost: vrhunsko
Vsebnost sladkorja: suho

O pridelavi

Grozdje je trgano ročno v mesecu septembru.

Postopek: 10-urna maceracija, hladna fermentacija. Nega izključno v posodah iz nerjavečega jekla.
Barva: svetlo rumen.
Vonj in aroma: Intenziven, spominja na pasijonko, agrume in bezeg.
Okus: Svež in saden občutek. Za seboj pušča aromatično sled.

Sommelierjev nasvet

V dobri družbi z:

ribami,
školjkami in raki,
testeninami z raznimi omakami,
jedmi iz špargljev,
gobami in
vsemi vrstami belega mesa.

Temperatura serviranja: 10-12°C.

K temu vinu priporočamo:

Mesna lazanja

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Pitončica

Brezmejno dobro

45 minut 45 min

anamarija1

Preprosti skutini njoki z gorgonzolo

1 ura 15 minut 1 ura 15 min

piščanec

Hitra lazanja

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

goranka

Riba v pečici z mešano zelenjavo

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

sarabande

Štruklji - hitro narejeni

30 minut 30 min

Migla

Krompirjevi njoki

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Marinka

Hrenovke v listnatem testu

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

marta

O vinarju

Posestvo Berce

Posestvo smo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja, potuje in živi.

Delo na lastni zemlji je naša najvišja vrednota in način življenja, ki po naših žilah teče iz generacije v generacijo.

Že stoletja med vinogradi

Več kot 500 let je dolga naša vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih jo je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis našega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imamo še danes v lasti.

Naša dolga tradicija je dokaz vztrajnosti in predanosti, zato smo jo ovekovečili in ohranili na družinskem drevesu rodbine Berce.

Vinarsko znanje se je v njej – saj kri ni voda – prenašalo iz roda v rod in hkrati šlo v korak s časom.

Kontaktna oseba:

Stanka Berce
041 505 659
info@posestvo-berce.si