Vino: Refošk

Letnik: 2020

Kupi to vino

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Tip: rdeče
Sorta: refošk
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l

O vinu

Refošk – Sorta: 100% Refošk,
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina

Kakovost: kakovostno
Vsebnost sladkorja: suho

O pridelavi

Grozdje je trgano v času od poznega septembra do prvih dni oktobra.

Postopek: Krajša maceracija (6 dni). Nega v posodah iz nerjavečega jekla in rabljenih hrastovih sodih.
Barva: Škrlatna do rubinasta.
Vonj in aroma: spominja na višnjo, robidnico in aronijo.
Okus: V okusu zaznamo polnost, mehkobo in prijetne tanine.

Sommelierjev nasvet

V dobri družbi z:

jedmi z žara,
svinjskim in govejim golažem,
govejo pečenko,
pečeno svinjsko kračo.

Temperatura serviranja: 14-16°C.

K temu vinu priporočamo:

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

1 ura 15 minut 1 ura 15 min

Jannaa

Mesni zvitki

1 ura in pol 1 ura 30 min

morska medvedka

Svinjski kare v omaki

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

galja

Ciganski zrezki

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

pinki

Zrezki v naravni gobovi omaki

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Bernarda85

Klasična mesna lazanja

1 ura 1 ura

Jannaa

Krompirjeva musaka

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

BUCKA

Štefani (Stephanie) pečenka po moje

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Riko

O vinarju

Posestvo Berce

Posestvo smo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja, potuje in živi.

Delo na lastni zemlji je naša najvišja vrednota in način življenja, ki po naših žilah teče iz generacije v generacijo.

Že stoletja med vinogradi

Več kot 500 let je dolga naša vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih jo je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis našega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imamo še danes v lasti.

Naša dolga tradicija je dokaz vztrajnosti in predanosti, zato smo jo ovekovečili in ohranili na družinskem drevesu rodbine Berce.

Vinarsko znanje se je v njej – saj kri ni voda – prenašalo iz roda v rod in hkrati šlo v korak s časom.

Kontaktna oseba:

Stanka Berce
041 505 659
info@posestvo-berce.si