Peklensko dobra torta
mascarpone, čokolada, jagode
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 1 ura 30 min
- 5
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
400 g sladkorja
400 g moke
2 dl vode
2 dl olja
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Mascarpone krema:
1 kg mascarpone sira
300 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
Čokoladna polivka:
300 ml sladke smetane
300 g čokolade za kuhanje
1 žlica nutelle ali žlica sladkorja v prahu
1 kg jagod
Postopek
Biskvit:
ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto zmešamo s polovico sladkorja in vanilijevega sladkorja, nato dodamo olje, vodo in presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu počasi z metlico vmešamo stepene beljake z ostalo polovico sladkorja ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut, odvisno od pečice.
Mascarpone krema:
smetano na pol stepemo ter ji dodamo mascarpone in sladkor ter stepemo do konca, da dobimo lepo kremo.
Čokoladna polivka:
v kozici stopimo čokolado v smetani in pazimo, da ne zavre. Polivko ohladimo, da jo lahko kasneje lepo namažemo, ne da bi se cedilo po torti.
Ko je biskvit pečen, ga razrežemo na 3 dele ter zložimo: biskvit (lahko ga tudi malo namočimo s polivko od prekuhanega sladkorja z vanilijevo aromo ter sokom polovice limone) mascarpone kremo, jagode in čokoladno polivko, ponovimo postopek ter po želji okrasimo (lahko kombiniramo tudi drugo sadje, odlično se prilegajo zraven gozdni sadeži :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hahahaaaa.... kozamurnik ;) Na mojo srečo, nimam te lastnosti :) Namesto tega se raje veselim z nekom in ga tudi pohvalim :)
Mili25, bravo! Čudovito si naredila!!
Mili25, s čim pa brizgate, da pridejo tanki lističi vrtnic. Uf, sem za časom..... Hvala! Krasna je, verjetno tudi po okusu odlična, čista 5ka!!!!
Jaz takšne rožice delam z masleno kremo ali s smetano s posebnim nastavkom za brizbanje vrtnic. Vendar pa mi tako lepih še ni uspelo narest. In ravno letos imam v mislih narediti torto košaro za mojo prijateljico in takšnale košara bo ravno pravšnja. Ko bom recept preizkusila, ga bom tudi ocenila. Do takrat pa petka za dekoracijo.
Če je dobra, me sploh ne zanima, ker je peklensko lepa, kot je uvodoma že Sweetie napisala ... Tako da smo dobili še eno mojstrico. Lepo.
Peklensko lepa torta...na,še ena pekarica več,kateri sem fouš za tako lepo okrasitev... ;)
Sem brez komentarja, z odprtimi usti občudujem še druge fotofrafije vaših pekarskih mojstrovin.
Čestitke
Tortica je lepa, samo ni mi jasno zakaj naj bi bila Stana fovš, saj ona fovšije sploh ne pozna.
jade, stana r. je razumela tisti mežik zraven. Da razložim:
stana r, je na tej strani(skoraj) brez konkurence, z izjemo dveh, treh. Ampak mogoče jo je pa končno le dobila ;-)
Da ni samo sposobna in izjemno nadarjena,ampka tudi preprosta in niti najmnaj fouš je sploh ni treba osebno poznati. Se vidi po njenih odgovorih.
Ko bi le bilo več takih.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Srbski pasulj
Slivove rožice