Prispevaj
Shrani
Natisni
Peklensko dobra torta
mascarpone, čokolada, jagode
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
400 g sladkorja
400 g moke
2 dl vode
2 dl olja
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Mascarpone krema:
1 kg mascarpone sira
300 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
Čokoladna polivka:
300 ml sladke smetane
300 g čokolade za kuhanje
1 žlica nutelle ali žlica sladkorja v prahu
1 kg jagod
Postopek
Biskvit:
ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto zmešamo s polovico sladkorja in vanilijevega sladkorja, nato dodamo olje, vodo in presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu počasi z metlico vmešamo stepene beljake z ostalo polovico sladkorja ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut, odvisno od pečice.
Mascarpone krema:
smetano na pol stepemo ter ji dodamo mascarpone in sladkor ter stepemo do konca, da dobimo lepo kremo.
Čokoladna polivka:
v kozici stopimo čokolado v smetani in pazimo, da ne zavre. Polivko ohladimo, da jo lahko kasneje lepo namažemo, ne da bi se cedilo po torti.
Ko je biskvit pečen, ga razrežemo na 3 dele ter zložimo: biskvit (lahko ga tudi malo namočimo s polivko od prekuhanega sladkorja z vanilijevo aromo ter sokom polovice limone) mascarpone kremo, jagode in čokoladno polivko, ponovimo postopek ter po želji okrasimo (lahko kombiniramo tudi drugo sadje, odlično se prilegajo zraven gozdni sadeži :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tale torta je predvsem peklensko lepa. Čestitke za dekoracijo!
Bravo!!!
Verjamem da je okus peklensko dober, za izgled pa niti ne najdem besed za pohvalo.
Iskrene čestitke mili25.
Joj, kako paše te lepe barve pogledat v tem turobnem vremenu! Tudi meni je všeč dekoracija.
Mili25...se kar ne morem nagledati teh cvetov.....
Zanima me, ali so rože brizgane direkt na torto ali so izdelane predhodno?
Hvala, flan
Na fotografiji je temen biskvit. Mogoče manjka kakav v sestavinah za biskvit? Za kakšno velikost modela je recept?
Je sploh ne rabim jest, je dost, če jo gledam.
Peklenska? Ja, mal une vročine bi pasalo v teh dneh, madonca sem znucala vsa zimska oblačila že.....
Jooj kok ste mi polepšali dan s pohvalami hvala vam vsem :) glede kakava se opravičujem sem ga pozabila napisati ker se doda čisto po želji tako da če želite temen biskvit samo od količine moke ki je napisana odvzamete 2 žlici in dodate 2 žlici kakava :) ja rožice so pa brizgane ene s smetano in ene z masleno kremo :) dekoracija in peka je moja strast in zelooo zelo uživam ko ustvarjam :))) lep pozdravček *
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s kozicami in omako Basilico
Polpetki iz melancan