Bananino - čokoladni mehki keksi
piškoti z banano, orehi in čokoladnimi koščki
- 1 ura 30 min
- 4,9
Sestavine
100 g masla
150 g rjavega sladkorja (lahko tudi bel sladkor)
1 žlička vanilijevega ekstrakta (ali 2 vanilijeva sladkorja)
1 srednje velika banana
1 jajce
320 g moke (lahko pol bele, pol pa polnozrnate)
pol pecilnega praška
ščepec soli
200 g sesekljane jedilne čokolade (ali čokoladnih kapljic)
160 g sesekljanih orehov
Za okras:
100 g jedilne čokolade
90 ml sladke smetane
100 g sesekljanih orehov
Postopek
Stepemo maslo, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo jajce in banano, ki smo jo zmečkali z vilicami. Dodamo moko s pecilnim praškom in soljo ter čokolado in orehe. Na pekač iz štedilnika, obloženega s papirjem za peko, z žličko oblikujemo manjše kupčke. Kupčki se malo razlezejo, zato naj bo med njimi nekaj prostora. Pečemo 10 - 12 minut pri 180 stopinjah. Pečeni piškoti so še vedno mehki, ne pecite jih preveč.
Čokolado in smetano stopimo, da zavre in se čokolada stopi. Na sredino pečenih piškotov damo žličko čokolade in potresemo z orehi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz pa sem zadnjič pekla te piškote in mi niso ravno lepo uspeli. Kar se mi po resnici povedano, zgodi zelo poredko, ko pečem kake piškote prvič.
Testo je bilo preveč suho in ga na pekač nisem nanašala z žličkama, temveč sem morala delati kroglice z dlanmi. Potem, ko so se spekli, so bili sicer mehki, vendar niti približno tako lepi kot na sliki. Bila sem kar malo razočarana, glede na to, da mi po receptih od jade vedno uspejo lepi piškoti.
Ti piškoti so res super, so poželi veliko pohval. :) Naredila sem dvojno maso, s približno dvema tretjinama polnozrnate pirine moke in malo manj čokolade in orehov (je zmanjkalo zalog). Okrasila jih nisem, ker sem imela premalo časa. Mislim, da bi z okrasom bili še bolj slastni, predvsem pa še lepši na pogled (kot vidim po slikici). Vsekakor recept, vreden ponovitve.
Super piškotki. Tudi jaz sem štartala z dvojno količino in mi ni žal. Edino sladkor sem dala v prahu noter, ker mi že peparkakkorji dovolj hrustajo za letos. In glede na komentarje sem pazila, da jih res nisem imela predolgo v pečici (max. 10 minut), so le rahlo obarvani na spodnji strani in super mehki v sredini.
Pa imajo fajn okus po banani, njami. Okrasila jih pa ne bom, ker sem čokolado bolj na grobo nasekljala, pa še take za enkrat v usta sem delala, mogoče pa prihodnjič.
Jade, hvala za tako fine piškotke.
Tokrat sem prvič pekla tele piškote (me je Ognjič napeljala, ko se je hvalila, kako dobre je naredila). Moram reči, da so zelo dobri, pa še zelo hitro so narejeni, tako da bodo sigurno še večkrat na sporedu. Za petko.
V soboto naredila. Zelo dobri.Na čokolado sem posula kokos. Mislim, da sem v mojih zaznala banano, še posebno dokler so bili malce topli, potem pa manj. Še jih bom spekla.
Pred eno uro pečeni,zelo dobri.Sigurno jih kmalu spet naredim.
Delala sem točno po receptu in so zelo mehki.Ja ,pa še lepo sem jih okrasila.
Izvrstno. Sicer se mi masa ni zdela pretirano mehka, tudi piškoti so bili na pladnju pred pečenjem bolj klavrnih oblik. No, malo so se razlezli med peko, tako da so izginile ta hude nepravilnosti. Slasnto so pa zelo. Še se bodo znašli v naši pečici.
Pa ekspresno hitro je narejeno. Naslednjič bom vse tekoče sestavine kar v multipraktiku zmešala in prelila čez moko. Njam.
Aja, pa ker imam rada banane, sem dala kar eno in pol in pekla sem jih ravno toliko, kot piše v navodilih - ko sem jih vzela ven, so bili čisto mehki, sem jih komaj s pladna pobrala. Banana se je izvrstno čutila, ko so se shladili, pa so se tudi malo strdili.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Brownie Muffins
Zelenjavna mineštra