Prispevaj
Shrani
Natisni
Bananino - čokoladni mehki keksi
piškoti z banano, orehi in čokoladnimi koščki
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Količina: 40 piškotov
100 g masla
150 g rjavega sladkorja (lahko tudi bel sladkor)
1 žlička vanilijevega ekstrakta (ali 2 vanilijeva sladkorja)
1 srednje velika banana
1 jajce
320 g moke (lahko pol bele, pol pa polnozrnate)
pol pecilnega praška
ščepec soli
200 g sesekljane jedilne čokolade (ali čokoladnih kapljic)
160 g sesekljanih orehov
Za okras:
100 g jedilne čokolade
90 ml sladke smetane
100 g sesekljanih orehov
Postopek
Stepemo maslo, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo jajce in banano, ki smo jo zmečkali z vilicami. Dodamo moko s pecilnim praškom in soljo ter čokolado in orehe. Na pekač iz štedilnika, obloženega s papirjem za peko, z žličko oblikujemo manjše kupčke. Kupčki se malo razlezejo, zato naj bo med njimi nekaj prostora. Pečemo 10 - 12 minut pri 180 stopinjah. Pečeni piškoti so še vedno mehki, ne pecite jih preveč.
Čokolado in smetano stopimo, da zavre in se čokolada stopi. Na sredino pečenih piškotov damo žličko čokolade in potresemo z orehi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Včeraj sem jih spet delala. Tokrat sem dodala 1 žlico gozdnega medu in 1 žličko cimeta (da imajo bolj praznični vonj). So bili božanski.
Vsi so bili navdušeni in me žicajo za recept. Prijateljica je rekla, da že dolgo ni jedla tako dobrih piškotov.
Mene pa zanima, če mi lahko katera prosim pove, koliko keksov pride približno iz te mase? Dva pekača? Več?
Včeraj sem jih pekla. Zelo so okusni. Vendar pa imajo moji eno napakico. Niso se razlezli in ostale so kepice. Nekje je bil kiks. Držala sem se recepta in uporabila pol bele in pol polnozrnate moke. Mogoče bi morala dodati malo tekočine??
lp
Na oba vprašanja je že odgovorila MissLady. Jaz sem jih imela najdlje 1 teden, tako, da ne vem koliko časa.
Piskotki mi super zgledajo in bi jih ful rada spekla. Vendar imam majhno napako - ne maram banan. Zanima me, koliko se okus cuti in ali se lahko banano zamenja s kaksnih drugim sadjem.
Lp Mientje
Mientje, banane se čisto nič ne čuti. Mogoče bi jo lahko celo mirno izpustila (to naj pove jade, ki ima s temi piškoti verjetno več izkušenj). Se pa okusa po banani res nič ne čuti. Jaz bi jih celo preimenovala v orehovi-čokoladni piškoti, ker tedva okusa absolutno prevladujeta.
Prav imaš, banane se ne čuti preveč ampak mislim, da so piškoti zaradi nje bolj mehki, če pa je ne daš notri, kar mirno lahko narediš, pa potem tako ali tako niso več taki piškoti, dobiš nekaj drugega.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom
Palačinke z gobami in ajdovo kašo