Prispevaj
Shrani
Natisni
Kostanjeva torta
Sestavine
I.
200 g jedilne čokolade
1 skodelica močne črne kave
300 g kostanjevega pireja
1 žlica ruma
II.
8 rumenjakov in 8 beljakov
2 celi jajci
200 g sladkorja v prahu
Nadev:
1 dl mleka
100 g kostanjevega pireja
100 g jedilne čokolade
80 g sladkorja v prahu
100 g masla
Postopek
I.
200 g čokolade raztopimo v topli kavi in nato dodamo 300 g kostanjevega pireja.
II.
8 rumenjakov, 2 celi jajci, 200 g sladkorja v prahu penasto zmešamo. Nato dodamo raztopljeno čokolado in dodamo 1 žlico ruma. Vse dobro premešamo in dodamo čvrst sneg 8 beljakov.
Pečemo v tortnem modelu (26 - 28 cm) obloženem s peki papirjem, ki smo ga namazali z maščobo in potresli z drobtinami v predhodno segreti pečici na 150 stopinj 60 - 70 minut (toliko časa potrebuje, ker testa ne pečemo, ampak ga "sušimo").
Nadev:
Raztopimo 100 g čokolade, dodamo 1 dl mleka in 100 g kostanjevega pireja. Posebej penasto zmešamo 100 g masla s 80 g sladkorja. Vse skupaj na rahlo zmešamo.
Pečeno torto prerežemo enkrat ali dvakrat, previdno, ker je testo mehko. Namažemo z nadevom in po želji okrasimo (raztopljena čokolada, čokoladne ploščice ...).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Nisem je še pekla, jedla pa že. Res, tudi narezana na kocke je zelo dobra. Bo v kratkem spečena doma. Zelooooo dobro.
sem naredila kot pecivo in moram rečt, da nisem tako zelo navdušena. delala sem sicer s kupljenim kostanjevim pirejem (kupljenim v Intersparu) in mi ni bilo preveč všeč. drugače mi pa ni testo ratalo nič preveč tekoče ampak čisto ok, tudi za nardit je zelo enostavna. okus pa pač stvar okusa 
pravkar je brat nabral 11kg kostanja, tako, da bomo jutri probali torto speči, pa sporočim rezultat!
spečeno in pojeto!vsi so jo zelo pohvalili! mal me je testo hecalo k je res zelooo mehko, pa še na tri dele sem ga rezala, tako, da za oči ni bla kej preveč lepe oblike.drugič ga raje na dva....
Sem praznovala rojstni dan in pripravila tole tortico, ki je po okusu baje prekosila torto prijatelja, ki je zelo dober in profesionalni kulinarik slaščic...So mu rekle punce... pa brez zamere ampak je bila boljša od tvoje ;P res dober recept!
Torta je super, sploh ce dodas se dve tanki plasti marmelade iz gozdnih sadezev, ki super pase k cokoladi in kostanjevi kremi.
danes smo nabrali kostanje in tortico bomo kmalu preizkusili...
Torta je res odličnega okusa, so jo vsi hvalili. Samo biskvit je pa izredno neprijeten za rezanje, saj se čisto zmaliči - sem bolj perfekcionistka, pa me je potem motil izgled torte...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče
Peresniki z omako puttanesca