Prispevaj
Shrani
Natisni
Kostanjeva torta
Sestavine
I.
200 g jedilne čokolade
1 skodelica močne črne kave
300 g kostanjevega pireja
1 žlica ruma
II.
8 rumenjakov in 8 beljakov
2 celi jajci
200 g sladkorja v prahu
Nadev:
1 dl mleka
100 g kostanjevega pireja
100 g jedilne čokolade
80 g sladkorja v prahu
100 g masla
Postopek
I.
200 g čokolade raztopimo v topli kavi in nato dodamo 300 g kostanjevega pireja.
II.
8 rumenjakov, 2 celi jajci, 200 g sladkorja v prahu penasto zmešamo. Nato dodamo raztopljeno čokolado in dodamo 1 žlico ruma. Vse dobro premešamo in dodamo čvrst sneg 8 beljakov.
Pečemo v tortnem modelu (26 - 28 cm) obloženem s peki papirjem, ki smo ga namazali z maščobo in potresli z drobtinami v predhodno segreti pečici na 150 stopinj 60 - 70 minut (toliko časa potrebuje, ker testa ne pečemo, ampak ga "sušimo").
Nadev:
Raztopimo 100 g čokolade, dodamo 1 dl mleka in 100 g kostanjevega pireja. Posebej penasto zmešamo 100 g masla s 80 g sladkorja. Vse skupaj na rahlo zmešamo.
Pečeno torto prerežemo enkrat ali dvakrat, previdno, ker je testo mehko. Namažemo z nadevom in po želji okrasimo (raztopljena čokolada, čokoladne ploščice ...).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
torto smo naredili in moram priznati, da me je zelo navdušila, najbolj mi je teknil ostanek kreme, ki je njami dobra...drugače pa sem imela nekoliko redno testo, zato sem dodala nekaj žlic moke, biskvit se je spekel zelo lepo in bil izredno rahel...dajem petico za torto
aha pa še to, ker sem dodala moko je bilo biskvit super razrezati in ni bil tako krhek, da bi se lomil
Pregrešno dobro. No, malo se je tudi meni lomilo, pa nič zato. S kremo se da vse popravit 
Je še malo kostanjevega pireja ostalo, morda še kdaj......
Odlična zadeva!!! Toliko pohval, da mi je bilo že malo nerodno. Mene osebno pa je motila premočna nota ruma, pa ne ker bi se meni rum "vlil" v kremo, ampak ker ima že kupljen kostanjev pire rumovo aromo v sebi. Naslednjič bom poskusila sama naredit pire. Ali pa bom poskusila z granulatom. Vsekakor pa čestitke avtorici za slastno jesensko sladico!
Upsa, pardon! Upam, da ni kdo jezen, užaljen. Nisem vedela, da gre zahvala moškemu!... Vsaka čast Orange za jesenski čudež!
najlepša hvala za vse pohvale. 
upam, da se boste še velikokratr sladkali s čudovito kostanjevo torto.
Sprobano in letijo same pohvale. Zraven sem postregla še sladko smetano. Kuhan kostanj imam še v zamrzovalniku in kar kliče, da ga spet uporabim.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
Špargljeve blazinice