Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"

Name: Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"
Total time: 45 min
Yield: približno 60 piškotkov
Cuisine: Italija
Ingredients: 200 g kokosove moke; 140 g sladkorja; 2 majhni jajci; 1 žlička pecilnega praška; 90 g moke; 80 ml sladke smetane; ščep soli; sladkor v prahu za posip

preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke

ledenka_

ogledov: 269 050Izvor: Italija

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 60 piškotkov

200 g kokosove moke

140 g sladkorja

2 majhni jajci

1 žlička pecilnega praška

90 g moke

80 ml sladke smetane

ščep soli

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.

2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.

3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut.

4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #rojstni dan #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Vanja ,sem dala samo en jajček ,je bilo dovolj...sploh se ne čuti..

uporabno

Kotarca

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Jaz tudi takoj zavoham če je preveč jajc, pri domačih je to malo bolje. Sicer pa se ta vonj najkasneje naslednji dan popolnoma izgubi, čuti se takrat, ko je pecivo še toplo, takoj ko je pečeno. Sicer je pa dovolj eno jajce za tako majhno količino moke.

Kot sem predvidevala, bo ta recept uspešnica. Meni osebno ni všeč, ampak Slovenci smo očitno veeeeeeliki ljubitelji kokosa ;-( Res mi ni jasno zakaj.

uporabno

Azra17

kuha že od: 8.12.2012

Št. objav: 44

Super piškotki, definitivno drugič dvojna masa :)

uporabno

kvačkarica

kuha že od: 30.6.2012

Št. objav: 537

Se lahko sladka smetana zamenja z mlekom? Saj veste sladke smetane ni vedno v hladilniku in, ko te prime pečenje, zaradi ene stvari, ki ti manjka ne laufaš v trgovino. Hvala za odgovor.

uporabno

ledenka_

kuha že od: 27.12.2009

Št. objav: 581

kvačkarica, lahko poskusite, vendar dodajajte ga bolj previdno. Morda količina ne bo enaka kot količina smetane. Prijetno peko želim

uporabno

akvarel

kuha že od: 3.3.2010

Št. objav: 48