Prispevaj
Shrani
Natisni
Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"
preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke
45 min
4,9
Sestavine
Količina: približno 60 piškotkov
200 g kokosove moke
140 g sladkorja
2 majhni jajci
1 žlička pecilnega praška
90 g moke
80 ml sladke smetane
ščep soli
sladkor v prahu za posip
Postopek
1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.
2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.
3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut.
4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem jih danes naredila. Dva krat, s popravnim izpitom. Očitno je bila kokosova moka kriva, da je bilo testo prvič zelo drobljivo, saj sem ga komaj oblikovala. Nisem uporabila klasične kokosove moke, kot jo poznamo (nastrgano), ampak tako, ki izgleda kot moka. Druga runda je bila potem v redu, in so se mi kroglice lepo oblikovale med peko.
Zelo dobri in hitro narejeni piškoti. Testo sem naredila zvečer in je čez noč počivalo v hladilniku. Zjutraj so se kroglice dale lepo oblikovat. Še jih bom pekla.
Ti piškoti so še sedaj najboljši za tiste ki obožujejo kokos, jaz dodam malo čokoladnih kapljic,lp
Tudi letos so na seznamu in tudi že odkljukani. V maso vedno dodam rum, v polovico mase tudi zdrobljeno čokolado.
Kar se pa imena tiče, v italijanskih gostilnah naročajo pizzo capriccioso, pizzo Margherito... 
Včeraj spekla piškote, danes jih že ni več :)
Odličen recept, enostavna priprava, edino manj sladkorja sem dala. je pa res da se zelo paca, če mase ne ohladiš dovolj.
In pa še ideja: na sredino piškota sem pred peko dala malo malinine marmelade - doda prijetno kislino sladkemu piškotu.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušene školjke s pivom na sredozemski način
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako