Prispevaj
Shrani
Natisni
Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"
preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke
45 min
4,9
Sestavine
Količina: približno 60 piškotkov
200 g kokosove moke
140 g sladkorja
2 majhni jajci
1 žlička pecilnega praška
90 g moke
80 ml sladke smetane
ščep soli
sladkor v prahu za posip
Postopek
1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.
2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.
3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut.
4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlični piškoti. Jaz sem jih naredil za šolski piknik in jih je prva runda zmanjkalo po 2-3 min.
Odlični, v vsakega pred peko potisnem mandelj, je taka rafaello kombinacija.
Vsaka čast.
Tako enostaven pa tako dober recept.
Pripravljam neke izboljšave , pa objavim če uspejo.
Super piškotki, zelo dobri in hitro narejeni. Nam so bili najbolj všeč obliti z belo in navadno čokolado, ki sem jo še toplo posula s kokosom;)
No mene italijanski naziv ni niti malo zmotil oz. me sploh ne zanima, ker sem iskala recept in ne učenje jezika :) Najlepša hvala Ledenka_ za ta recept, ki je več kot odličen - piškoti so zelo okusni!
Ti piškoti so bili tudi letos pravi hit. Res so dobri, sploh če jih pomočiš v čokolado, s sladkorjem jih pa ne posujem. Me pa moti to, da se na zraku hitro posušijo.
Zelo dobri in rahli piškoti, hitro narejeni. Ker nisem imela sladke smetane sem dodala kokosovo maščobo in par žlic mleka, naslednjič jih bom pekla samo 10 min saj so preveč porumeneli. Ocena odl. 5.
Odlični piškoti! Tako kot nekateri, sem tudi sama zmanjšala količino sladkorja in sicer kar za polovico, pa so ravno prav. Naredila pa sem jih tudi z mlekom namesto s smetano, pa so prav tako super. Drugič probam po receptu s smetano... Sem pa v polovico mase vmešala 1/2 zmečkane banane in je tudi zelo okusno! Pohvale za dober recept. Jaz jih bom gotovo še pekla. Edino količino je po mojem mnenju nujno treba potrojiti, ker gredo prehitro :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski narezek z nachosi
Prekonočni ovseni kosmiči z banano in arašidi