Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kako se piškoti obnesejo po enem mesecu v hladilniku, mogoče kdo ve?
Bi jih pekla za poroko, vendar tik pred zdajci ne bo časa, edino za krašenje s čokoladno kremo - to bi naredila kakšen dan prej.
Lahko spečeš prej in zapreš v škatlo,daš na hladno..ni treba v hladilnik...krasiš lahko par dni prej...tudi zmrzneš jih lahko...
Ma joooj, v zamrzovalniku sem mislila, ne hladilniku heh :)
No, sej sem vseeno dobila odgovor. Hvala!
Že nekaj časa sem si ogledovala ta recept in sem končno zbrala pogum, da jih naredim. delala sem jih z orehi, ker nisem imela lešnikov in so res dobri!! edino zanima me, koliko časa pustite stati kremo pred brizganjem? Jaz sem pustila enih 20 minut pa mi še vedno niso nastali taki lepi kupčki kot na vaših slikah, se je razlezla. Delala pa sem po receptu s tekočim medom. V bistvu je kar kapljalo skozi luknjico na nastavku od vrečke za brizganje, ko sem dajala z žlico not, je spodaj teklo ven. Tako, da me prav zanima, če se bo na piškotih toliko strdila, da bodo lahko eden vrh drugega. Drugače jih bom pa absolutno še delala, tudi za poroko. Super piškoti!
Strdili se ti bodo,ni treba skrbet :).lahko jih daš v hladilnik ...20 minut je premalo...pustiš stati ,da se začne krema strjevati..šele nato daš v brizgo in nabrizgaš...
Se mi je zdelo, ja, da bo premalo. Naslednjič pustim dalj stati pa bo, ker bodo sigurno še na sporedu!
zelo okusni piškoti in enostavni za pripravo! Naslednič bom delala manjše (prišlo mi jih je le 15) in za kremo bom uporabila mlečno čokolado. Tista čokolada, ki mi je vstala sem jo enostavno porabila za kupčke in nastali so okusni čokoladni bomboni :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom
Hrustljav piščanec iz pečice