Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
tudi jaz sem jih že naredila in so naravnost fantastični, mislim da prvi zginejo iz pladnjev :) moja ocena vsekakor 5 :)
full dobri in res enostavno za pripravit , sem jih naredila so šli en vda tri,
vsi so me spraševali kaj je to in če jim dam recept , res super čista 5
Uspeli so mi maksimalno. Čokoladna krema mi je zelo všeč in jo bom porabila še kje drugje.
Hvala za dober recept.
ravnokar sem jih vzela iz pečice.. nekaj mi ni šlo prav, ker so zelo mehki in razpadajo :O help!!!
Si delala točno po receptu?jaz jih pečem 13 minut na 180...moraš počakat da se ohladijo in strdijo...ne smeš takoj vzet s pekača...
tudi jaz sem jih danes zopet pekla...za rojstni dan v soboto in so že brez čokolade božanski.. Pikapoka, vedno se mehki takoj ko so pečeni, moreš malo počakat da se ohladijo ampak saj si verjetno že sama ugotovila..
zelo dobri
Krapki so se mi grdo razlezli, in zelo narasli, tako, da se luknjice sploh ni videlo več. Ko sem mesila maso se masa ni prijemala na prste in brez težav sem oblikovala kroglice, jih povaljala v beljaku in mletih lešniki. Mogoče je bilo to narobe, da sem namesto sesekljane čokolade dala kar naribano (mleto)?
Maso sem stehtala, ko sem jo naredila. V receptu je napisano, da pride iz tega cca. 32 piškotov. Naredila sem jih 32, vsak je imel 1,5 dag. Naslednjič bom naredila manjše.
Uf,meni pride okol 60 piškotkov iz ene mase..nikol ne tehtam..naredim kroglico,povaljam...ne delam luknjic,samo malo pritisnem s prstom in so ravno prave enkrat za v usta....ne sekljam čokolade ampak naribam na ribežnu...sem pa prišla do tega ,da dalj časa testo stoji v hladilniku ,boljši so piškotki...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zdrobovi ocvrtki s pomakami
Zeljne krpice