Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlični so, le ena slabost je, da bojo prekmalu zmanjkali ;)
Res odlični, pa še zelo lepi piškoti! Recept za nadev je krasen in uporaben tudi za kakšne druge piškote ali pecivo.
Lahko izpustim med? Bo še dovolj trden nadev? Imam namreč dva alergika...
Se opravičujem, sem spregledala...glede zamenjave medu je avtorica odgovorila na 2.strani...
Tko, najprej sem prebrala čisto vse komentarje kar se tiče telih krapkov in se odločila da preizkusim recept. Tile krapki so top, in jih ocenjujem s čisto petko!! Recepta sem se v nulo držala, do grama natančno, testo pa je res počivalo 1 uro v hladilniku. Delala sem cca 3 cm velke kroglice in jih pride okrog 40 (na koncu sem delala malo manjše, ker sem se bala da bo krema ostala). Testo se mi ni nič pacalo, pekla pa sem 14 min na 180 stopinj na srednji rešetki (jaz jih imam 5). Kremo sem pripravila že prej, napolnila brizgalko in jo dala v hladilnik, da je bila res hladna). Skratka nobenih težav. In mislim, da bom jutri recept ponovila, ker sem dala malo več lešnikov in mi jih je škoda. Skratka top!
Drage dame, eno vprašanje :) bi jaz to kremo lahko dala v modelčke za pralineje, še k je vroča? Ali menite da ne bi uspelo... je že katera poskusila??
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučke s sirom
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami