Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Živjo. Mene pa zanima glede nadeva. Bi kupček jagodne marmelada pasal na krapke? :) Namreč ne bi rad dal gor nadeva s sladko smetano. Morda bom pa kar brez nadeva naredil :) Tudi ne morem falit verjetno :)
Jaz mislim, da bi pasala tudi marmelada gor, samo ne vem, če se strdi. Ker ta čokolada postane taka lepo trdna (vendar ne preveč, da se ne bi dalo jest), da lahko zlagaš piškote enega preko drugega :)
Lahko naredis brez nadeva,so zelo dobri..ali pa naredis luknjico in notri das marmelado ..speces..
Odlično. Hvala za nasvete. Uporabil sem jagodno marmelado in je odličen dodatek. Res je, da jih ne morem nalagati enega na drugega, ker sem jo dal kar lepo količino in to po peki, se je pa ravno toliko strdila, da ohranja svojo formo :) Sem naredil jamico, da se nima kam "odpeljat" :) Naslednjič pa čokolada, da jih bom lažje zlagal :)
Odlični so!
Pekla sem jih malo dlje, mislim da so prepečeni, tako me zanima, če so še čisto mehki ko jih vzamete in bi se razdrobili, če bi jih takoj vzeli iz pekača? Sem pa dodala marmelado, pa upam, da se bo strdila.
Malo pa spremenijo obliko pri peki.
Hvala za pomoč in lep večer!
Jaz jih pečem 12minut..ko pridejo iz pečice so mehki ,ko se ohladijo se strdijo..
Jaz pečem časovno nekako tako 1g je 1min (velja za mojo pečico)....torej če delam 12g jih pečem 12 min. So pa še mehki, ko jih vzamem ven, vendar se lepo strdijo in so ravno prav pečeni.
včeraj naredila, pa jih danes že ni več :) so rahli in božanski, kljub temu, da v testo nisem dodala čokolade in za nadev izbrala kar borovničevo marmelado.
Hvala, gogad in asimetra.
Res so božanski, marmelda pa se je strdila, ma lahko rečem, najboljši, povaljala sem jih pa v pražene orehe...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami