Čokoladni huzarski krapki

učeraj sem jih spekla...BOŽANSKO..

se jim sploh ne moreš upret. Pa še zgledajo lepo.

meni imajo malo okus po bonbonieri tofiffe..

čista petka. :)

Vrhunski piškoti!

Tile piškoti so enostavno res BOŽANSKI. Naredila točno po recepturi. Enostavni zanarediti.Paziti moramo, da jih preveč nespečemo. Povem naj, da sem pri prvem pekaču pozabila naresti vdolbinice glej šmenta tolk so lepi tisti so ostali brez nadeva so tudi prav lepi.Hvala za čudovit recept.Vsak dan bo treba kaj narediti kajti prazniki bodo glih kar in bomo pripravljeni.

Po vsej tej hvali sem jih tudi jaz naredila. Dvojna masa je skoraj obvezna, cca 70 piškotov. Pekla le 15 min na 150-160 stopnij, ko jh daš ven, so še čisto mehki, a jih zato ne nič dlje peči, se strdijo.

Jaz naredim kroglico, pa kar s prstom notri luknjico, potem pa samo premažem z beljakom in potresem z ležniki, mandlji ali kokosom.

Se mi zdijo že tako polni okusa in maščob, da je še celotna obloga iz lešnikov preveč. Potem pa še čoko krema. Katere trdnost ni odvisna samo od ohlajanja, tudi po eni uri v hladilniku se je sicer lepo brizgala, a ni obdržala oblike. Šele po celem dnevu je postala tako kompaktna, da je obdržala obliko, a sem jo komaj iztisnila iz plastične brizgalke.

Okus je sicer OK, a preveč čokoladen, so podobni drugim čoko keksom.

Meni so bolj njami običajni huzarski poljubčki z marmelado v luknjici. Pride maslen okus bolj do izraza. Recert je sicer povsem enak, le brez čokolade.

In zanimivo se prvo maslo stepa s sladkorjem.

Piškoti pa so tako BOŽANSKIIII, da se to pravzaprav sploh ne da z besedami opisati. V petek sem spekla eno rundo, v soboto pa še 2,5 rundi, danes je ponedeljek pa ni niti enega komada več. Razen med sem spustila, ker mi ni všeč meden okus v pecivih.

Res izvrstno fantastično. Odlično 5 x10!!!

ali se čokolada v nadevu dovolj strdi, da jih lahko polagamo enega na drugega?

hvala za odgovor

LP

kulinaričarka

Super piškoti !

Kulinaričarka,,čokolada se strdi,lahko se polaga eden na drugega..

hvala gogad :) bomo probali, pa sporočim rezultat!

Ko sem te piškote vidla na sliki, sem si rekla mama mia, kdo bo to pekel, ker se mi je zdelo tako komplicirano... delovali so mi eni taki profi keksi... ;)) Ko sem prebrala navodila mi je bilo jasno, da ni treba glih, da si nek ogromen strokovnjak, da jih narediš... ko sem pa prebrala še vaše komentarje, sem si pa takoj rekla, to pa moram naredit... tako, da poročam kako so mi uspeli! ;)