Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne, ni malo ker se med peko malo razlezejo zato jih polagaj narazen. Tudi jaz delam vedno iz dvojne mase. Upam, da ti uspejo, ker so res dobri piškotki.Če še kaj rabiš mi lahko pišeš na ZS.
Jaz sem jih povaljala v mletih orehih, ker so bili ravno pri roki. Piškoti so bili odlični in zelo pohvaljeni!
Mmmm krasni... sama sem sicer kremo naredila tako, da sem posebej stepla maslo in ohlajeno cokolado dodala in stepla z mikserjem.. Ocena 5..
naredila sem jih večkrat in zmeraj so bili zelo pohvaljeni.
všeč mi je, da so tudi lepi na pogled
Piškoti niso nikoli bili moja prioriteta, ampak ti so mi pa uspeli v prvo in za povrh so še odlični!!!! 5
Evo, pa sem jih tut jaz danes naredila, uspeli so fantastično, sem poslala tudi slikce, Delala pa sem iz dvojne mase za testo in enojne čokoladne mase. Dobila sem jih 90 in še vedno mi je ostala čokolada :) Edino kar je nujno potrebuješ več lešnikov (za dvojno maso cca. 300 g), ker mi jih je zmanjkalo sem nekatere povaljala v sesekljanih orehih. Recept čista 5ka :)
tale recept vsekakor NI precenjen (: odlični piškotki, najbolj pa sem navdušena nad nadevom, ki je ZEO okusen (meda pa se sploh ne čuti), hkrati pa se tako super strdi, da ga bom uporabljala še za kakšne druge piškote ali cupcakes.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Prekonočni ovseni kosmiči z banano in arašidi
Pohorska omleta