Prispevaj
Shrani
Natisni
Trojne čokoladne kocke
pecivo s temno, mlečno in belo čokolado
2 uri
5
Sestavine
Količina: 16 kosov
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke (zvrhanih)
2 žlici čokolade v prahu
1 žlica kakava
5 žlic vode
3 žlice olja
pol žličke pecilnega praška
Preliv:
0,5 dl mleka
Krema:
200 g jedilne čokolade
150 g mlečne čokolade
3 žlice olja
250 g mascarponeja
250 ml sladke smetane
1 vrečka želatine v prahu
Glazura:
200 g bele čokolade
par žlic olja
Postopek
1. Beljake stepemo v sneg. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem, dodamo vodo in olje, moko s pecilnim praškom, kakavom in čokolado v prahu. Pečemo v pekaču velikosti 20 x 30 cm pri 180 stopinjah, približno 12 minut (preverimo z zobotrebcem). Pečeno testo prelijemo s pol dl mleka. Pustimo, da se ohladi.
2. Obe čokoladi in olje raztopimo in ohladimo do mlačnega.
3. Želatino namočimo v par žlicah vode (beri navodila na vrečki) in raztopimo (jaz raztopim v mikrovalovki). Smetano stepemo ne čisto do trdega. Dodamo mascarpone, na hitro premešamo. Potem v curku zlivamo notri želatino. Hitro premešamo. Ne mešamo predolgo, da se smetana ne sesiri. Počasi prilivamo čokolado in zmešamo (mešamo z mešalcem).
Kremo namažemo na ohlajeni biskvit in jo damo za 1 uro v hladilnik.
4. Raztopimo 200 g bele čokolade in par žlic olja, da dobimo lep, tekoč obliv. Malo počakamo in parkrat premešemo, da se ohladi do mlačnega. Prelijemo pecivo in ohladimo.
Opombe
Preden pecivo režemo, ga damo za pol urice na sobno temperaturo. Režemo z ostrim, dolgim nožem, ki ga za vsak rez prelijemo z vročo vodo in obrišemo (po nasvetu Stane.r).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
hehe, pa res. no, jst sm ga dala res slabe tri deci in ni čist nč preveč mokro, nasprotno, fuul je dobro in ful sočno.
je pa res to, da mam jst rada zelo, zelo sočne sladice in vedno navlažim biskvite precej bolj, kot piše v receptih.
Mmm, eden najboljših receptov po mojem okusu zadnje čase! Nebeško dobro in tudi lepo na izgled, se zelo lepo reže! Čista petka!
jade lepe slikice zelo.....
sem sprobala in je zelo dobro, pa tudi lepo zgleda...
naši so naudušeni
Pecivo spečeno in z užitkom snedeno, kljub temu, da je za poletje mogoče malo premočno ampak me je matral firbec in sem probala. Super je, le biskvit je za moj okus mogoče mal preveč "močan", gost in čvrst, drugače pa super!
speceno soboto. cudovito ! zelo dobro in lepo! samo bela glazura je bla malo pre gosta in sem dodal malo mleka. je slo vse v smetisce. tako se dala temno glazuro ker nisem imela vec belo cokolado. vseeno zelo dobro, in se da tudi lepo resat.
Tudi pri nas so ga vsi pohvalili. Želatine nisem uporabila - dala sem pol rastlinske in pol alpske smetane in je bilo dovolj trdno. Se mi je pa že na oko zdelo, da je tiste o,5 dl mleka nekam malo in sem iz izkušen in ker imamo radi bolj sočna peciva, dala cca 2 dcl z malo ruma. Rezalo se je pa super, čeprav sem se bala, da se bo krema packala.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svinjska ribica
Jugoslovenka