

150 g skute,
4 žlice mleka
1 rumenjak
1/2 beljaka
4 žlice olja
1 žlička soli
250 g moke
1 pecilni prašek
Skuto pomešamo s polovico moke, presejane s pecilnim praškom, mlekom, pol beljaka, oljem. Razmešamo in dodamo še preostalo moko, pognetemo v testo in razvaljamo cca. 3 mm debelo. Narežemo kvadrate, velike približno 15 x 10 cm. Hrenovke zavijemo v rezino sira in oboje zavijemo v testo. Pomažemo jih z mlekom in pečemo v pečici 20 minut na 180 stopinjah (ventilacijska pečica 17 minut na 150 stopinj).
Hrenovke ovijemo s poljubnimi dodatki npr. šunko, panceto, pršutom.
ne glede na način zapisa recepta, je zadeva odlična!
Če koga zanima, je ta recept iz knjižice dr. Oetker, Kolači vaš ponos. Vse je enako (le brez rezin sira), tisto polovičko beljaka pa se porabi za premaz koncev hrenovk, ki gledajo iz testa, pridejo lepši na izgled, se svetijo in počijo. Delam jih že preko 10 let.
Ponovno na meniju (za vmes) pri praznovanu rojstva vnukinje.
Zadnje čase delam tako, da iz te mase naredim dva hlebčka, razvaljam v krog, razrežem v osem trikotnikov, na širši konec dam žličko zenfa ali ajvarja, položim četrt oz pol hrenovke, zvijem v rogljiček, odličen recept.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Tajska rdeča curry pasta
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom