Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučkina kremna juha
enostavna kremna juha iz bučk, začimb in smetane
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Bučke narežemo na kocke. Narezano čebulo malo popražimo na raztopljenem maslu in dodamo česen ter bučke. Malo popražimo in zalijemo z vodo toliko, da prekrije bučke. Ko zavre, dodamo jušno kocko, muškatni orešček, po potrebi dosolimo in po želji dodamo poper.
Vre naj 10 minut. Vse skupaj damo v mešalnik in temeljito zmeljemo. Kremno juho damo nazaj v posodo, še kuhamo cca. 5 minut, prilijemo 1,5 dl sladke smetane in počakamo, da zavre.
Ostanek sladke smetane stepemo, da je skoraj strjena. Juho damo na krožnike, v sredino pa dodamo vsakemu še žlico stepene smetane. Po želji potresemo s peteršiljem ali drobnjakom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Po tem receptu jo delam že kar nekaj časa in je edina juha, ki jo, ne glede koliko jo skuham, vedno zmanjka. Vsem je zeloooo všeč.
jaz jo pa naredim malce drugače
na maslu prepražim tri velike stroke česna, dodam bučke, ki jih napol kuhane dam v skrinjo, za zimo seveda, podušim do konca, nato zmeljem z paličnim mešalcem, dodam jušno kocko, in na konce žlico kisle smetane.Torej pri nas doma bučkina juha ne odhaja z jesenjo.
lp
Najboljša bučkina juha!
Še dobro, da se je že začela sezona bučk, da bo zopet bolj pogosto na jedilniku. :)
zelo fino!ponavadi dam malo manj smetane, je že dober deci dovolj. hvala za recept!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom