Vino: Ventus Merlot

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Alkohol: 12,5% vol.
Kisline: 5,4 g/L
Sladkor: 2,7 g/L (suho)
Sorta: 100% Merlot
Linija: Ventus

O vinu

Merlot je ena izmed najbolj zastopanih sort v Vipavski dolini. Ventus Merlot se ponaša s temno rubinasto barvo in sortnimi aromami črne češnje, ribeza, brusnice in marmelade iz rdečih sadežev. Dodajo se še note kakava, tobakovih listov, maline in kandirane pomarančne lupine. Vino je polnega okusa, strukturno, z bogatimi, mehkimi tanini in dolgotrajnim razkošnim pookusom.

O pridelavi

Grozdje Merlot uspeva v toplih in suhih pogojih Vipavske doline, ki omogočajo visok delež sladkorja, hkrati pa ohranjajo sortne značilnosti. Fermentacija poteka pri nadzorovani temperaturi, kar ohranja aromatično kompleksnost.

Sommelierjev nasvet

Odlično se ujema s perutnino na žaru, začinjenim rdečim mesom, suhomesnatimi izdelki in bogatimi enolončnicami. Priporočamo serviranje pri temperaturi 16–18 °C.