30 min
Vino: Ventus Malvazija
Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Parametri
Alkohol: 12,5% vol.
Kisline: 5,7 g/L
Sladkor: 3,9 g/L (polsuho)
Sorta: 100% Malvazija
Linija: Ventus
O vinu
Malvazija je na Vipavskem avtohtona sorta, ki jo je že leta 1844 v knjigi Vinoreja opisal Matija Vertovec. Ventus Malvazija navdušuje s svežim, elegantnim značajem, značilnim za Vipavsko dolino. Ima močan vonj, kjer izstopajo limonina skorja, akacija, zeleni mandelj, suho jabolko in cimet. Okus je poln, z mehkim zaključkom in mineralno zaznavo, ki pušča prijetno aromo.
O pridelavi
Na trtah umirjene rasti razvije grozdje zmerno stopnjo sladkorja do sredine septembra. Fermentacija poteka pri kontrolirani temperaturi, da ohranimo značilno aromo. Vino odraža skrbno pridelavo, ki poudarja svežino in elegantnost malvazije.
Sommelierjev nasvet
Odlično se ujema z ribami, ribami na žaru, morskimi rižotami, kremnimi juhami in belim mesom na žaru. Priporočamo serviranje pri temperaturi 8–10 °C.
K temu vinu priporočamo:
Riba v pečici z mešano zelenjavo
ni določen
45 min
30 min
Tzatziki (grška) solata - preprosta in odlična
15 min
ni določen
ni določen
2 uri 30 min
O vinarju
Vipava 1894
Vinska klet Vipava 1894, ustanovljena leta 1894 v srcu Vipavske doline, združuje več kot 300 vinogradnikov. S kombinacijo tradicionalnih metod in sodobne tehnologije pridelujemo vina, ki odražajo edinstven terroir naše regije.
Več vin tega vinarja
V kolikor bi želeli tudi vi predstaviti svoja vina na Kulinarika.net, nas kontaktirajte na 040/748 438, da se dogovorimo za sodelovanje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)