Bučkerelice
bučke in mozzarella v čolnu...
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 45 min
- 5
Sestavine
Testo:
20 dag moke
1,5 dl mineralne vode
1 žlička pecilnega praška
sol
Nadev:
3 bučke
4 debele rezine mozzarelle (narezane na kocke)
6 žlic olivnega olja
sol
Postopek
Bučke operemo, naribamo, solimo ter jih postavimo v cedilnik, da spustijo vodo.
Z moko, pecilnim praškom, mineralno vodo, soljo, pregnetemo testo, ki ga razdelimo na štiri dele, vsakega posebej razvaljamo v obliki kroga. Kroge zložimo v pekač, obložen s peki papirjem, nadevamo z dobro odcejenimi bučkami, na kocke narezano mozzarello, popramo ter vsakega prelijemo z žlico in pol olivnega olja. Oblikujemo čolničke, kot je po sliki razvidno. Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pečice pa postavimo skodelico vode.
Pečemo v že ogreti pečici na 190 stopinj 20 minut.
Ponudimo tople ali hladne!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredila z pol pirine in pol bele moke ,namesto radenske sem dodala mičkeno vzhanega kvasa,ker sem pekla tudi žemlje.Nekaj sem jih naredila tudi z kvašenim testom.Oboje zelo dobro.
jao jao, sem pogledala pod oceno, pa sem res vidla te enke. a se to ne da zbrisat rimljanka? Ker jaz res večkrat pogledam našo " klobaso", da vidim kako je kej ljudem všeč določena jed. Bo zgleda treba prav pogledat kdo je ocenjeval.
Naredila sem jih pred dvema dnevoma. Glede na začetne hvale sem morda pričakovala več. Okus je zelo nevtralen in mi niso bile preveč dobre. Namesto mozarele sem dala emental, a je bil okus še vedno premalo pester. Naslednjič jih bom dopolnila še s kakšno sestavino.
še moji slikci sta gor. zelo dobro je ratalo. Samo, ko so stale nekaj časa so postale tako zelooooo slane, pa nisem dala dosti soli. najboljše pa so tople
Krasni slikici Majdi,tudi meni so enkrat prišle tako slane, da ni bilo skoraj za pojesti he,he, Soljene je potrebno ožeti zato, da ne pride tako slano. Punce sem mislila bit tiho ampak ne morem ha,ha. Opažam, da ste se masovno odločile, da boste te bučkerelice naredile v obliki muffinov, ne rečem, da ni morda lepše za oko, vendar ne čudim se, da potem je testo trdo, če boste tako razvaljale na tanko kot sem jaz sploh ne pride trdo, če bi naredila v pekaču za muffine bi obvezno dadala še nekaj tekočine, tako da bi dobila srednje gosto maso.
Taja, okusi so pač različni, po receptu je res lahka varjanta, ki trenutno meni najbolj odgovarja sem pa takoj na začetku napisala, da dodajte česen, ker česen naredi dober okus!
A si še vedno sedemindvajseta? Anja hvala za krasno, res krasno slikico!
lp!
P.s. Če sem morda koga spustila še enkrat, hvala vsem za fotke!
Heheh, Anamarija, pa kako, da ti ne pomisliš, da sem triinosemdeset, ha? :D
Sicer pa že komaj čakam na bučke z domačega vrta, da bodo na sporedu tiste ta prave bučkerelice. Pa nekomu moram spet zagnjavit, da mi prinese oni bosanski v ovčji koži zorjeni sir... mmmmm... same skomine. Slikica pa je res... malenkost.
To je pa zelo dobra zadeva! Jaz sem bučke narezala na koleščka in jih najprej malo podušila. Na bučkerelice pa sem naribala še malo parmezana. V en čolniček sem dodala tudi paradižnik- prav tako zelo dobro!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Praženo zelje s krvavicami in krompirjem
Široki rezanci z grahovim pestom