Bučkerelice
bučke in mozzarella v čolnu...
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 45 min
- 5
Sestavine
Testo:
20 dag moke
1,5 dl mineralne vode
1 žlička pecilnega praška
sol
Nadev:
3 bučke
4 debele rezine mozzarelle (narezane na kocke)
6 žlic olivnega olja
sol
Postopek
Bučke operemo, naribamo, solimo ter jih postavimo v cedilnik, da spustijo vodo.
Z moko, pecilnim praškom, mineralno vodo, soljo, pregnetemo testo, ki ga razdelimo na štiri dele, vsakega posebej razvaljamo v obliki kroga. Kroge zložimo v pekač, obložen s peki papirjem, nadevamo z dobro odcejenimi bučkami, na kocke narezano mozzarello, popramo ter vsakega prelijemo z žlico in pol olivnega olja. Oblikujemo čolničke, kot je po sliki razvidno. Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pečice pa postavimo skodelico vode.
Pečemo v že ogreti pečici na 190 stopinj 20 minut.
Ponudimo tople ali hladne!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Berny, testo pride tanko in se ga komaj čuti, ker prevlada okus bučk in sira. Okus je pa tak kot meni zadnje čase paše: dietetičen sej tudi zato med sestavinami nisem napisala česen, ker ga sicer dam vsepovsod, lahko jih prej dušite, lahko dodaste česen, jaz ga ne bi spustila in šparala z njim, ker česen daje bučkam zelo dober okus,lahko date tudi pod bučkami pelate ali paradjz v koščkih, stvar domišlije. Jaz pa sem ljubitelj mozzarelle, ker je edini sir, ki mi ne škodi, lahko mozzarello komod nadomestite s kakšnim močnejšim sirom.
Kohica, jaz jih ne bi zamrznila, po moje pa ne bi smelo bit nič narobe, razen da bodo bučke še bolj vodene kot sicer.
Dala sem popravek, sicer neobvezno, ker jaz včasih pozabim:
Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pečice pa skodelico vode!
Ema82, morda pa zaradi tega so se ti zdeli trdi?
lp!
evo poročam kako mi je ratalo.
Nisem bila najbolj zadovoljna s testom. Verjetno je napaka, ker sem nardila kar na veliko, za dve osebi in ne take male krostate. In se mi testo ni hotlo spečt. pa tudi, ko se je speklo, mi ni bilo najboljše. Bom drugič probala kar iz testa za pizzo nardit, ker nadev je bil pa zelo dober. Na žalost nisem nardila z mozzarello, ker je niso tle v naši trgovini imeli, ampak sem naribala gor sir in je bilo tudi zeloo dobro.
Sej v bistvu je bilo to mišljeno kot približek testu za pizzo, vendar drugače, in ravno tale drugačnost je nam všeč! Okusi so različni, sicer pa lahko narediš testo od mojih štručk....
pom poskusla naredit, samo da pridem malo k sebi od poroda, lahko pa bi mi moja mama naredila, ker buče obožujem
Čestitam Majdi! Ti jih pridem jaz narediti!
Tvoji tašči reči naj ti raje naredi Tople copatke, ker zdaj rabiš moč in nenazadnje tudi hemoglobin mora narasti, z bučkami bo težko!
LP!
Anamarija, mogoče bi res blo boljše z vodo v pečici, ampak sedaj vseeno delam s testom od tvojih štručk :)
Anamarija,
najlepše čestitke za ta čudovit recept! Preprosta in vrhunska jed, ki si zasluži vse presežnike, prav zares. Uživali smo v današnjem kosilu. Odlično 5!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem
Škotske mesne kroglice s pivsko omako