Kokosova torta
Sestavine
5 beljakov
1 jogurtov lonček sladkorja
150 g kokosove moke
200 g jedilne čokolade
1 žlica vode
5 rumenjakov
0,25 l sladke smetane
Postopek
Beljake stepemo, med postopnim dodajanjem sladkorja, v trd sneg. Na rahlo vmešamo kokosovo moko, maso poravnamo v tortni model ter spečemo v 20 minutah v naprej na 180 stopinj segreti pečici.
Med tem stopimo nad soparo ali v mikrovalovki čokolado z dodano žlico vode, vmešamo rumenjake ter ohlajeni dodamo še v trdo stepeno smetano.
S tem prelijemo ohlajeno testo ter ga damo s tortnim modelom vred v zamrzovalnik.
Pred serviranjem previdno odstranimo obroč tortnega modela ter odtajamo torto pri sobni temperaturi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Obožujem kokos. Glede na vse pohvale sem pričakovala več. Torta je dobra (zato tudi ocena 3), ampak ni pa nobenega presežka, nič posebnega.
Tudi mene je presenetila lahka priprava.....toda zdi se mi da bi bilo fino če bi bil spodnji del vsaj malo bolj sočen. Namreč pekla sem ga 20min in je bil popolnoma suh.
Naslednjič ga bom vseeno malce namočila!
Pa bi lahko jedilno čokolado zamenjala z belo čokolado(npr.milka) ? Kajti sem ena redkih, ki čokolade(temne) ne mara.
nujnoooooooooooo :)
Rumenjake stepemo in dodamo v stopljeno čokolado?
Ali jih damo v čokolado kar tako, brez da jih predhodno stepemo, da so lepo penasti?
Hvala.
Tole je čista poezija od torte! Sama sem rumenjake penasto stepla, ter jih vmešala v stopljeno čokolado. Mi je ušlo iz glave, da je treba maso pred dodajanjem stepene smetane ohladiti in sem jo dala v še toplo, a na srečo se ni zgodila nobena kemijska reakcija.
Torto sem dala v hladilnik in po 3 urah je bila že pripravljena za degustiranje. Vsi pokuševalci so bili navdušeni.
Še jo bomo spekli!
Mene pa zanima vprašanje glede kreme: se da kremo lepo premazati ali mora biti tekoča kot je smetana preden jo stepemo? Namreč po tem, ko sem smetano stepla in dodala ohlajeno čokolado, se mi je vse skupaj utekočinilo in sedaj ne vem če sem delala kaj narobe? Ker po slikah sodeč se pri nekaterih vidi da je bila krema namazana in ne prelita, pa me zanima postopek, kako ohranite smetano v trdnem stanju.
Hvala za odgovore :)
Ta teden sem jo naredila in je super. Sedaj pa imam problem fant ima drug teden roj. dan pa bi mu jo rada naredila ker je tako fina ampak je nažalost alergičen na čokolado imate mogoče kako idejo s čim jo lahko zamenjam? :D
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Najbolj enostavni piškoti s črto
Mandljevi piškoti