Ferrero torta
čokoladno lešnikova torta
- 1 ura
- 4,9
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
100 g čokolade
150 g sladkorja
70 g moke
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
30 g drobtin
3 žlice mletih lešnikov
70 g masla
Krema:
50 dag mascarponeja
1/2 l sladke smetane
40 dag Nutoke/Nutele
100 g grobo mletih lešnikov
100 g nasekljanih lešnikovih napolitank
Preliv in premaz:
200 g jedilne čokolade
2-3 žlice olja
1 dl toplega mleka
4 žlice kakava
Postopek
Maslo in čokolado stopimo na pari in pustimo, da se ohladi. Rumenjake s sladkorjem stepamo, dodamo moko s pecilnim praškom, drobtine, stopljeno čokolado in sneg iz beljakov. Pečemo na 200 stopinjah cca. 30 minut.
Ohlajen biskvit prerežemo na tri dele. Kakav pripravimo s toplim mlekom. Stopimo čokolado.
Za kremo zmešamo stepeno sladko smetano z Nutoko/Nutelo in dodamo mascarpone.
Prvi biskvit namočimo s kakavom, namažemo s kremo in na tanko prelijemo s stopljeno čokolado, posujemo z mletimi lešniki in napolitankami. Enako ponovimo z drugim in tretjim delom biskvita.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
jaša, testo res nekoliko razpada, vendar, ko vse skupaj sestaviš se pa nič ne vidi.Jaz sem jo enkrat naredila iz biskvita za torto nutello, je bila bolj kompaktna, vendar okus ni isti. Kar pogumno :)
Aja pa res, jaz sem delala s sacher biskvitom in lesniki. Recept od mamamie
mleti lešniki in pecilni tudi pridejo v maso z biskvit, drži? v receptu jih namreč ne omenjate, samo med setavinami so navedeni.
kaj pa te 2-3 žlice olja pri prelivu in premazu? te gredo verjetno v stopljeno čokolado.
a osten dovolj čokolade, da z njo na koncu še celo torto prelijemo?
Zelo dobra torta ,pohvale kar letijo ,tudi recept so odnesli domov.Prisotne so bile manjše spremembe,v mleko sem dala capucino v prahu,v kremo sem dala čokolado z lešniki ,ker sem pozabila kupit lešnike.Se pač zgodi.
LittleMissBossy, res je tudi pecilni in lešniki pridejo v biskvit. Olje dodamo h čokoladi ko jo topimo, ja.
Meni jo je ostalo dovolj.
Ali je dovolj velik biskvit da se lahko trikrat prereže? Glede na sestavine se mi ne zdi ravno velik biskvit. Ali se kaj drobi ko ga prerežeš?
Ali se potresejo napolitanke in grobo zmleto lešniki na mrzlo čokoladko ali takoj ko preliješ čokolado še natrosiš lešnike in napolitanke? Prosim za hiter odgovor. Kakšen kakav se uporabi benko ali kakav (ta je grenak)?
Jaz sem biskvit prerezala 2x, da so prišle tri plasti biskvita. Napolitanke in lešnike pa sem potresla takoj, ker drugače se ne primejo na čokolado. Uporabila sem pa benko.
Res dobra torta. Sem jo sicer delala v pravokotnem večjem pekaču in sem jo prerezala samo enkrat, nato pa spekla še en čokoladni biskvit.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne rožice
Galette z zelenjavo