Prispevaj
Shrani
Natisni
Švedski piškoti
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
20 dag sladkorja
20 dag zmehčanega masla
75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev
1 jajce
30 dag moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 - 2 žlici mlačne vode
Postopek
Sladkor in maslo zmešamo, dodamo ostale sestavine in ugnetemo testo (gre tudi z gnetilnimi kavlji mešalca).
Testo zvaljamo v valje (3 cm premera) ali v kvadre (stranica 3 cm). Zavijemo v maščobni papir ali alu - folijo. Zamrznemo. Zamrznjeno testo narežemo na rezine debele pol cm, jih naložimo na rahlo pomaščen pekač (pekač le obrišemo s papirjem, v katerem je bilo zavito maslo), pazimo, da je med rezinami precej prostora, ker ob peki precej narastejo.
Pečemo 8 - 10 minut na 200 stopinjah (180 v ventilatorski pečici).
Pečeni piškoti so zelo mehki, takoj jih z nožem odluščimo s pekača in ohladimo. Ohlajeni otrdijo, a so vseeno krhki.
Opombe
Recept sem dobila od gospe, ki je mnogo let službovala na Švedskem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredila in oddala. Vsi pohvalili (in vse pozrli ....)
Ravnokar sva jih spekla s skoraj dveletnim sinom in polletno hčerkico. Mandlje sem kar nasekljala s sekljalnikom (nisem si mogla privoščit ure sedenja z nožem s tako majhnima otrokoma ob sebi). Nisva mogla dočakat, da se piškoti ohladijo. Reakcija sina: mmmmm, bi še, mamica. Mislim, da to pove vse. Slike sledijo.
Mene pa zanima zakaj morajo biti neolupljeni mandeljni? Se ne sme dati tistih, ki so olupljeni in že nalistani, ki se jih kupi? Če ne, kako jih potem narežete, multipraktik že, ampak a tisti čisto tanki nož, kot bi rezali sladko zelje npr.?
V hladilniku testo pustim kakšne pol ure, toliko da je hladno in se lepo reže. Neolupljeni mandlji pa za moj okus dajo boljšo aromo. Režem pa jih z ukrivljenim nožkom za zelenjavo (kupljen na šparove smrekice od wmf in zelo oster).
ealy, sem šele sedaj videla: seveda lahko daš olupljene, ampak ne bo enak okus. Bo pa, verjemi, vseeno dobro, samo ne čisto originalno.
Narežem jih pa jaz na roke, saj ni treba, da so lepe rezinice.
Še malo pozen odgovor mojcii: po moje si testo preveč zamrznila, pa se je drobilo.
Ja, čimbolj tanko rezilo noža pripomore k enmostavnejšemu rezanju, imam nož, ki je pripadal jedilnemu priboru moje stare mame, ki se je poročila tam okoli leta 1927. Tanek kot britev, ......
Božaaaaaaaaaaaaansko dobri celo topli, saj postane večina piškotov okusnih šele naslednje dni. Preprosta priprava in odličen rezultat. Mandlje sem kar na grobo sesekljala v multipraktiku.
Se pridružujem vsem predhodnim pohvalam teh piškotov, zame so le presladki, naslednjič bom manj sladkala.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Palačinke z gobami in ajdovo kašo
Hrustljav rogljiček s sladoledom