Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"

Name: Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"
Total time: 45 min
Yield: približno 60 piškotkov
Cuisine: Italija
Ingredients: 200 g kokosove moke; 140 g sladkorja; 2 majhni jajci; 1 žlička pecilnega praška; 90 g moke; 80 ml sladke smetane; ščep soli; sladkor v prahu za posip

preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke

ledenka_

ogledov: 263 075Izvor: Italija

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 60 piškotkov

200 g kokosove moke

140 g sladkorja

2 majhni jajci

1 žlička pecilnega praška

90 g moke

80 ml sladke smetane

ščep soli

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.

2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.

3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut.

4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #rojstni dan #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

nathalie

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Hej.

Mene pa zanima, če je obvezno uporabiti sladko smetano ali lahko dodamo kaj drugega namesto smetane?

uporabno

pirnica

kuha že od: 21.3.2011

Št. objav: 689

Zelo dobri piškotki. En pekač sem naredila kroglic, ampak se res preveč packa. Potem sem tudi jaz delala skalce. Ocena enega našega družinskega člana: "Še nikoli nisem jedel boljših piškotov."

uporabno

ledenka_

kuha že od: 27.12.2009

Št. objav: 581

nathalie smetana je v receptu nadomestek za maščobo-maslo, margarino. Nisem poskusila še z nadomestkom,zato ti nemorem svetovati.

uporabno

ledenka_

kuha že od: 27.12.2009

Št. objav: 581

pinka, čudovite slike ste poslala..res so vam uspeli krasni piškotki. Pohvae tudi drugim puncam, vsi piškoti so čudoviti!!!!

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

smetana je v tem primeru tekočina in maščoba. v smetani je veliko manj maščob kot v maslu ali margarini. okoli 35 %. Tako da mogoče bi šlo z maslom in mlekom? Ali pa sojina ali riževa smetana. Mogoče zelo gosto kokosovo mleko?

uporabno

pinka

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Ledenka_ hvala za odličen recept. Me veseli, da so ti slikce všeč. Odlični piškoti, hvala, ker si ga delila z nami. O komentarjih pa ... Lep je dan.

uporabno

Dipsi

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Piškotke sem naredila danes in so res zelo dobri. Ker sem recept nekoliko površno prebrala sem skupaj zmešala vse suhe sestavine in to prelila z razžvrkljanima jajcema in smetano. Moje testo tako ni bilo nič tekoče , bilo je ravno prav kompaktno in sem kroglice naredila že po 15min. Dajem oceno 5. Slikica sledi.

uporabno

neznan uporabnik

Ti keksi so pa tako dobri, pa tako enostavni. Mmmm. Pečem kokosove, a ti so res kot biskvit mehki.

Če upoštevaš navodila, da zmešaš samo z metlico ima vse pravo konsistenco. Nič ni preveč tekoče. Res enkratni so.

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Do nadaljnjega mi niso dovoljene sladke stvari, dovoljeno mi je pa peči in razvajati. In moji jedci so ocenili, da so biscottini super odlični! Ledenka_ ,nova petica zate, pa še mnogo receptov!

uporabno

anibas

kuha že od: 21.12.2006

Št. objav: 497

Evo,naredila sem jih danes in moram reči, da so piškotki res dobri-pa naj se imenujejo biscottini cocco ali biscottini di cocco- Ledenka hvala za recept!

uporabno