Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kot je povedala Basti.
Zmes za čokoladne kupčke moraš NUJNO ohlajati. Če boš ohlajala v hladilniku, priporočam ene pol ure, vmes pa parkrat zmešaj, saj se bo na stenah posode nadev bolj trdil kot na sredini. Moja sestrična da tekoč nadev kar v brizgo in vse skupaj ohlaja v hladilniku, potem pa z brizgo poskuša, kdaj je zmes primerno trda za brizganje na piškote.
Čao,
jaz sem jih pekla ta vikend - fenomenalni so! Samo nisem dovolj počakala, da bi se masa čimbolj strdila in sem namesto lepih rožic na piškote naredila kupčke, ki pa so se potem lepo strdili. Skratka res so zelo dobri.
Z eno besedo čudoviti, sem škatlo kar mal na strani držala, da je bilo bolj zame.
Sedaj pa vem, zakaj je taka ocena teh piškotov. Res so odlični!!!!
Tudi mi smo navdušeni nad temi piškoti. Jim bom kar še eno 5 dodala.
Piškote sem naredila in so bili zelo okusni. Nisem jih povaljala v sesekljanih lešnikih, pa je bilo čisto v redu. Le nadeva bom naslednjič naredila malo manj, ker ga je kar precej ostalo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta
Fini mini Bamboloni