Prispevaj
Shrani
Natisni
Bicikli
Sestavine
Testo:
3 rumenjaki
1 celo jajce
5 žlic sladkorja
4 žlice mleka
1 margarina
40 dag moke
1 pecilni prašek
sok limone
Nadev:
sneg treh beljakov
15 dag sladkorja
15 dag mletih orehov
marmelada
sladkor v prahu
Postopek
Rumenjake zmešamo, dodamo jajce, mleko, margarino, sladkor in sok limone. Dodamo moko s pecilnim praškom in zamešamo testo. Testo naj pet minut počiva. Nato ga razdelimo na štiri dele. Vsak del razvaljamo približno 3 mm debelo. Na tanko namažemo z marmelado in zvijemo z obeh strani, na sredini pa pustimo približno 3 cm prostora, kamor pride nadev.
Za nadev naredimo sneg iz treh beljakov, v katerega postopno zamešamo sladkor, na koncu pa narahlo še orehe. Nadev razporedimo po testu (po sredini, kjer testo ni zvito; nadev naj bo približno v višini zvitega testa). Pečemo pri 180 stopinjah. Takoj, ko je pečeno, razrežemo na tanjše rezine. Ko se ohladi, potresemo še s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Aaaaaaaaaaaa, to je torej to? Še dobro, da sem vidla tvoj komentar Anamarija, zdej vem, kaj je bilo to pecivo v soboto, ki mi je bilo tako zelo zelo všeč... bo kmalu na sporedu. Samo taščo moram nafehtat za en kozarc domače goste goste slivove marmelade. Mmmmmmm...
Stani, ali samo pecilni prašek zamenjaš s kvasom (pol kocke?) in, ali so pri tvojem receptu še kakšne druge spremembe?
Jankica moje sestavine za bicikle
40dag moke
20dag margarine
3dag kvasa
7žlic mleka 3žlice sladkorja
3 rumenjake
Testo razdeli na tri dele in naj 1uro počiva v hladilniku
Nadev sneg iz treh beljakov malo sladkorja in 15dag mletih orehov, in domačo marmelado (je boljša,da ne teče ven iz testa)
Stani, hvala, moram čimprej sprobati (najbolje kar obe varianti!), ko me že na pikniku ni bilo.
Ti bodo na sporedu jutri.Sem jih jedla na pikniku-odlični.Že dve sta spraševali koliko široke trakce razvaljamo in to tudi mene zanima.
kako široki naj bodo trakci je čisto odvisno , kakšne velikosti želite imeti te bicikle. Jaz razvaljam čisto natanko in potem zvijem z obeh strani , tako , da je končni izdelek kakšne 8 cm širok.
Prvič sem naredila bicikle, in sicer iz dvojne mase. Kot vzhajalno sredstvo sem dala en pecilni in 2 dag kvasa. Prišli so odlični. Edino, kar moram naslednjič spremeniti je, da moram razvaljati ožje zaplate. Preden sem dala v pečico, je bila "klobasa" široka 8 cm, potem se je pa malo razširila Dajem oceno odlično.
Aja, še to. Ko je svakinja videla, kaj delam, je vzkliknila: "O, mačja očesa".
Tudi v moji kuharski knjigi se temu pecivu reče Mačje oči in je dokaj podoben recept, kot tisti od stani.
Kakorkoli že... en nasvet za vse, ki bodo prvič delali to pecivo: ne preveč na tanko zvaljat testa, ker ga boste potem zelooo težko v enem kosu spravili v pekač. Je pa res, da pri teh piškotih vaja dela mojstra. V vsakem primeru pa je to izvrstno pecivo!
To pecivo bom pa upam, naredila jutri za na en piknik...poročam kasneje, izgleda pa dobro in ker se pri nas doma ravno tare orehe od lanskega leta bo prav prišlo!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Rumove kocke