pust, pustovanje, karneval, povorka, ptuj, cerknica, kurent, kurentovanje, laufarija, škoromat, škoromatija, krofi, marmelada,pust,cvrtje,sladice,Pust, pust mastnih ust - Poznate tradicionalne slo,Pustne jedi

Pustni krofi

odlični krofi, ki ne smejo manjkati za pusta

Tanja Kocjan  ogledov: 628 543
Pustni krofi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 24 kosov

1 kg moke (pol gladke, pol ostre moke)

9 dag kvasa (2 kocki ali 1 kocka kvasa in 1 pecilni prašek)

1/2 l mleka

7 rumenjakov

6 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

1/2 dl ruma

1 kavna žlička soli

1/2 limoninega soka

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo, da postane masa penasta in naraste.

Dodamo olje in rum.

Mešamo dalje in počasi dodajamo sol, limonin sok, vzhajani kvas, preostanek mleka in moko.

Mešamo še približno 10 do 15 minut. Ko je zmešano, maso zajemamo z jedilno žlico in oblikujemo kroglice (približno 7 - 10 dag mase v kroglici) in jih pustimo vzhajati približno 30 minut.

Med vzhajanjem jih lahko obrnemo, tako da vzhajajo z obeh strani.

V kozico damo za 3 prste olja in jih v ne prevroči maščobi zlato - rumeno spečemo.

Iz tega testa naredimo 24 krofov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

testeninca  

kuha že od: 19.2.2013

Št. objav: 751

Super recept, odlično so mi uspeli, pa še mali nadobudnež je pomagal :).

Delam pa s suhim kvasom in pol pecilnega. Res lepi in dobri krofi :)

sneguljcica12  

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 57

prvič delala, res enostavno, hitro...božanski

ovčkaizpodžamha  

kuha že od: 25.1.2015

Št. objav: 5

zelo so lepi a so tudi dobri

power3  

kuha že od: 30.10.2006

Št. objav: 13

je kdo poskusil narediti s kvasom in pecilnim praškom? je kaka razlika, kot samo s kvasom?

tinča  

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 91

Tale recept je pa VREDNO preizkusiti. Res so po njem izdelani krofi, lepi in dobri in res se hitro lahko sladkamo z njimi. Neverjetno!!!!!

Lojzika  

kuha že od: 14.2.2015

Št. objav: 1

Najlepši krofi, še tašča jih je pohvalila, da izgledajo kot s Trojan. :)

tulipanka  

kuha že od: 22.3.2011

Št. objav: 84

Večkrat sem že cvrla krofe,ampak takole dobri in lahki še niso bili.In recept ni kompliciran.Namerno sem dala polovico kvasa,polovico pecilnega in rezultat dober.Ne vem sicer če imam prav,ampak sem že ugotovila da pri nekaterih jedeh, npr. pizza, testo postane rahlejše v tej kombinaciji.

Edino krofe sem zaradi holesterola in tudi okusa cvrla na kokosovi maščobi.Priporočam.

lp

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Vesel

Danes je naša stran omenjena v Odprti kuhinji in je tudi tale recept z navedbo avtorice in naše strani objavljen, menda z malo modifikacije, nisem preverjala.

nika88  

kuha že od: 15.9.2008

Št. objav: 11

Meni je super recept, nastala mi je super masa, ampak so se mi na koncu uničile kronce. Mislim, da so bili krofi preveč pomokani, in da se je potem cvrla moka vse naokrog. Recept je ok, ne bi pa ga priporočala za začetnike, ker sem sama imela kar nekaj dilem (koliko časa cvremo na vsaki strani, tole z moko, ali na začetku mešamo s "svedrom" itd.)

adap  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 29

Zelo dobri in kar je pomembno brez lukenj. Polnila sem jih tudi s kremo iz nutele. Super!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.