pust, pustovanje, karneval, povorka, ptuj, cerknica, kurent, kurentovanje, laufarija, škoromat, škoromatija, krofi, marmelada,pust,cvrtje,sladice,Pust, pust mastnih ust - Poznate tradicionalne slo,Pustne jedi

Pustni krofi

odlični krofi, ki ne smejo manjkati za pusta

Tanja Kocjan  ogledov: 628 539
Pustni krofi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 24 kosov

1 kg moke (pol gladke, pol ostre moke)

9 dag kvasa (2 kocki ali 1 kocka kvasa in 1 pecilni prašek)

1/2 l mleka

7 rumenjakov

6 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

1/2 dl ruma

1 kavna žlička soli

1/2 limoninega soka

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo, da postane masa penasta in naraste.

Dodamo olje in rum.

Mešamo dalje in počasi dodajamo sol, limonin sok, vzhajani kvas, preostanek mleka in moko.

Mešamo še približno 10 do 15 minut. Ko je zmešano, maso zajemamo z jedilno žlico in oblikujemo kroglice (približno 7 - 10 dag mase v kroglici) in jih pustimo vzhajati približno 30 minut.

Med vzhajanjem jih lahko obrnemo, tako da vzhajajo z obeh strani.

V kozico damo za 3 prste olja in jih v ne prevroči maščobi zlato - rumeno spečemo.

Iz tega testa naredimo 24 krofov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Pika88  

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 21

Žalosten

Niso mi uspeli ... Jezna sem, ker vem, da naredim nekaj narobe, ampak ne vem kaj... Bo pa mogoce drugic bolje :). Lp

helgula  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 551

Kaj pa je šlo po zlu? Meni po tem receptu vedno uspejo čudovito lepi in zelo dobri krofi.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12959

Tudi meni po receptu, ki sem ga prilimala, vedno uspejo. Je pa res, da delam čisto po receptu in ta recept je meni najboljši. Komaj čakam, da se jih spet lotim delati, saj bo kmalu pust.

maj2010  

kuha že od: 17.8.2010

Št. objav: 7

za naše krofojedce so to naaaajboljši krofi

muhecece  

kuha že od: 27.1.2015

Št. objav: 1

Pozdravljeni!

V receptu sta dve možnosti za izbiro kvasa. Zanima me, kaj ste izbrali: samo kvas ali kvas in pecilni?

emažana  

kuha že od: 11.6.2012

Št. objav: 282

zdravo... jaz vedno kvas.. pecilni ima zame nekok čudn okus tok da mi ne paše..

helgula  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 551

Tudi jaz vedno samo kvas. Pecilni bi uporabila, če ne bi imela dovolj kvasa.

Ajdika  

kuha že od: 28.11.2007

Št. objav: 20

Danes sem jih naredila iz dveh mas .Zelo dobri,tako kot vsako leto.

nanastil  

kuha že od: 27.1.2015

Št. objav: 4

delim naprej, ker je recept res primeren za vsakogar, celo mali otroci se lahko brez skrbi pridružijo ustvarjanju, kajti tu ni straha da krofi ne bi uspeli.

yaya  

kuha že od: 19.12.2012

Št. objav: 34

Ker se bliža pust sem se odločila da poskusim s krofi tudi sama. Ker je 19 strani branja malo preveč imam nekaj vprašanj. Upam, da bo katera izmed vas tako prijazna in si vzela čas.

Je lahko kaj narobe, če dalj časa vzhajajo? Pri treh majhnih otrocih se kdaj zgodi, da ni čas moj gospodar:)

V kakšni posodi cvrete? Višja, nižja, ... Posodo kaj med cvretjem pokrivate?

Pa še to, koliko časa cca cvrete na eni strani?

Najlepša hvala za odgovore

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.