Londonske rezine
pecivo z marmeladno orehovim nadevom
- 1 ura
- 4,9
Sestavine
Testo:
300 g ostre moke
200 g masla
3 rumenjaki
70 g sladkorja
Nadev:
150 do 200 g marelične marmelade
270 g sladkorja
3 beljaki
200 g zmletih orehov
50 g narezanih orehov
Postopek
1. Penasto vmešamo maslo in sladkor ter dodamo rumenjake in moko. Zamesimo in nanesemo v namaščen pekač, premažemo z marelično marmelado ter damo za 10 -15 minut v naprej segreto pečico na 160 stopinj.
2. Iz beljakov naredimo trd sneg in vanj na rahlo vmešamo sladkor ter mlete in narezane orehe. S tem namažemo pečeno testo ter damo še za 7-10 minut nazaj v pečico.
Ohlajeno razrežemo na pravokotnike.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Uspele! Odlično pecivo z ne preveč dela. Sem pa tudi jaz dala v nadev manj sladkorja, in sicer 150 g.
Odlično! Jaz sem dala samo 150 g sladkoraj in je bilo dovolj sladko. Pekla sem pa na 180 stopinjah. Moji so jamrali od užitka.
Še dobro, da sem prebrala komentarje. Ne predstavljam si, da bi dala v beljake toliko sladkorja, kolikor je navedeno v receptu, saj sem zmanjšala količino na 120 gramov, pa se mi še vedno zdi zelo sladko.
So pa dobre!
Se strinjam z Burbonkimi pripombami, da je 270 g odločno preveč sladkorja, naslednjič ga bom dala veliko manj in da je potrebno peči, vsaj v moji pečici na 180 stopinj.
mmm dobre so res!! testo se mi je sicer mal drobilo, ampak ful okusne za prvič :) sigurno ne zadnjič!
Pri meni je obvezno dvojna masa, vendar polovica navedenega sladkorja. Dvojna količina je ravno prav za velik pekač iz pečice. Peko podaljšamo po občutku, kar se tiče rezanja, pa po mojem skoraj morajo malo popokati... drugače bi imele nekako plastičen izgled...
odlično pecivo !!! vsaka čast riko !!!
Mene pa zanima kako nanašate testo na pekač?Jaz sem ga namreč kar s prsti pritiskala na pekač, ke ni bilo niti za valjat niti za drobit,kot drobljenec! V sredini je bilo pečeno zelo lepo, ob straneh in robovih je pa testo odstopalo od nadeva. A je bila mogoče previsoka temperatura pečenja? In a mislite da bi lahko sladkor za nadev stepla skupaj z beljaki in ne dodala potem,pa zelo težko sem razmazala nadev na marmelado! vzrok? Delala sem ga že dvakrat in je bilo obakrat isto.
Drugače je pa zelo dobro pecivo in ga bom tako tudi ocenila, čeprav je za pripravo malo delikatno!
Če kdo ve odgovor na katero vprašanje, bi bila zelo vesela!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Malinini razpokančki
Vitlof s sirom