Kinder pingvin (2.verzija)
rezinice s čokoladno glazuro
- 2 uri
- 4,8
Sestavine
Biskvit - 2x po:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice tople vode
3 žlice ostre moke
1 žlica kakava
1/2 pecilnega praška
Krema:
vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)
3 dcl mleka
1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)
Čokoladna glazura:
1,5 dcl mleka
10 dag margarine
1,5 žlice sladkorja
35 dag čokolade
Postopek
Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.
Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.
Rezinice sestavimo v naslednjem vrstnem redu:
na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure.
Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ta recept je res odličen.....sem si naredila torto za rojstni dan......nekateri mi sploh niso hoteli verjeti da sem to sama naredila....
Ker pa vem da je križ nanesti čokolado na smetano sem v ta namen, spodnji del pekača obložila z pvc folijo in namazala gor čokolado v tankem sloju....potem pa v zmrzovalnik za 10 minut...tako sem dobila čokoladno palačinkico na katero sem lahko dala drugi del smetane....brez packarije in brez da bi se čokolada razmazala v smetano.....
bistro bistro šjorca...to s čokoado...naslednjič poskusim
Naredila sem po receptu. Bilo je zelo dobro. Mogoče bom naslednjič uporabila samo pol "kreme".
Sedaj je namreč, kreme več kot 2/3.
Šjorca, pa se je čokolada odlepla od folije, a si imela težave?? ideja pa se mi zdi zelo dobra.
Bi se dalo namesto želatine uporabiti kaj drugega? Ker bi rada paskusila narediti, ampak nimam peveč rada želatine...:(
Hvala za odgovor
s.
alenkaaa.....čokolada se je lepo odlepila,sicer pa sem tudi pazila.....mora pa biti obvezno prozorna folija, ker alu folija se trže in včasih kak košček ostane not v čokoladi......
Že 2x sm nardila v obliki torte in je odlična! Naredila sm le nekaj sprememb: eno jajce v testu sem nadomestila z eno žlico vode (pri nas težimo k čim manj jajcem), moke sem dala zvrhane žlice, sladkorja pa bolj poravnane, tako da je bolj malo sladko. Oba biskvita sem napojila s sladkano vodo, od česar je sicer vse skup malo slajše. In v smetano nisem dala želatine, temveč sem zmešala eno rastlinsko in eno alpsko smetano, kar jo naredi bolj trdno in kompaktno (to sm prebrala na forumu). Lahka, sočna, odlična! Hvala za recept!
Sashika, poskusi nardit tako kot sem jaz: eno rastlinsko in eno alpsko (oz. "kravjo") smetano: zliješ skupaj in stolčeš.
Recept je čista desetka!! To pecivo sem pekla, ko smo imeli napovedane obiske in ga je zmanjkalo v trenutku. Upoštevala sem Stanine nasvete in končni izdelek je bil enak kot ga ima Stana na slikci. Res, same pohvale
Pecivo je enkratno,sem pekla včeraj,danes zjutraj pa narežem in čokolada vmes je tekoča-šok,ne vem kje sem ga polomila.Drrugače pa zelo okusno,mogoče sem dala premalo čokolade,ker sem imela samo 200g jedilno čokolado doma.Je pa zelo hitro narejeno.Sem pa naredila testo brez kakava ker je mali alergičen na kakav,tako da je malo bolj blond kinder pingvin
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremna cvetačna juha
Skutna pita