Prispevaj
Shrani
Natisni
Kinder pingvin (2.verzija)
rezinice s čokoladno glazuro
2 uri
4,8
Sestavine
Biskvit - 2x po:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice tople vode
3 žlice ostre moke
1 žlica kakava
1/2 pecilnega praška
Krema:
vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)
3 dcl mleka
1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)
Čokoladna glazura:
1,5 dcl mleka
10 dag margarine
1,5 žlice sladkorja
35 dag čokolade
Postopek
Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.
Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.
Rezinice sestavimo v naslednjem vrstnem redu:
na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure.
Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem naredila v obliki torte. Deležna je bila pohval.
Jaz to pecivo pečem že kar nekaj let, za otrokova rojstna dneva, ker imajo otroci to pecivo zelo radi.Vendar pečem enkrat, se pravi dvojno količino in dam v nizek pekač od pečice. Potem prerežem na pol in dam v drug malo višji vendar manjši pekač in naredim vse ostalo enako.Pa v skrinji pustim malo dalj časa ,da je kar trdo in je odlično.
Naredila, dala v skrinjo in probala. Super je bo še velikokrat na mizi. Z veseljem dajem 5.
Biskvit sem pekla 1x v pekaču 32x32x5 cm in prerezala na pol ter ga namočila. Raje imamo sočne stvari. Želatino z mlekom sem dala v stepeno sladko smetano. V skrinjo nisem dajala (ni bilo prostora). Delala sem zvečer, narezala pa šele naslednji dan. Rezultat se vidi na slikici... Odlično!
Recept za pingvinčke sem mislim,da pred dvemi leti dobila v knjižici Raminih slaščic.Zelo so dobri,in tudi uspejo zelo lepo,vendar pa srednji sloj čokolade nanašam previdno z žlico, ker se rad pogrezne v spodnji sloj smetane. Mogoče jih pa v kratkem naredim ,pa še jaz pošljem svojo slikico.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Brownie z marelicami
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo