Prispevaj
Shrani
Natisni
Kinder pingvin (2.verzija)
rezinice s čokoladno glazuro
2 uri
4,8
Sestavine
Biskvit - 2x po:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice tople vode
3 žlice ostre moke
1 žlica kakava
1/2 pecilnega praška
Krema:
vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)
3 dcl mleka
1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)
Čokoladna glazura:
1,5 dcl mleka
10 dag margarine
1,5 žlice sladkorja
35 dag čokolade
Postopek
Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.
Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.
Rezinice sestavimo v naslednjem vrstnem redu:
na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure.
Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kar se pa tiče mešanja kreme, sem delala tako kot piše v receptu (Želatina v prahu, namočena in v segreto mleko, potem zmešaš s smetano-1l - stepaš vse naenkrat. Je ratalo brez problema,res pa da je kreme ogromno.
Ratalo,dobro, ampak iz 1l smetane je kreme veliko preveč. Lahko bi je dala pol manj.
Ej...to je eden najboljših receptov, kar sem jih pobrala iz nedeljskega...obožujejo ga otroci in odrasli...
Meni smetana nekako ni uspela. vse skupaj se je sesirilo. Delala sem pa z mlekom, želatino v lističih in smetano. Potem sem šla v trgovino po drugo smetano in želatino fix. Vse skupaj sem zmiksala (smetano brez sladkorja in želatino fix) in na koncu dodala sladkor in nekaj mleka (a sem to kar na roke primešala)... ni bilo problemov. Torej v drugo gre rado :))
sladica je res odlična!
js sm navlažila z mlekom..dala sm pa sam 7dcl smetane ker nismo glih ljubitelji..pa 1dcl mleka in 2dcl jogurta pa želatino fix ...njami ful je dobro!!!:))
Jaz mam tud en majhen pekač,kot ta za medvedka,pa me zanima,a je avtor te slike kaj pekač premazal,pa koliko se vlije testa za pecivo notr,kolk časa se peče,pa če jih naredim več,verjetn naredim tako količino mase(testa)kot je navedeno v receptu,al bo premal, a naredim dvojno maso,pa iz tega naredim to kar mislim?Naredila bi jih več,(nas je pet)pa še kakšnega viška.Se prav enga rabim spodaj,pa za zgornji del....,Sam dela bo velik,preden se vsak kos za par speče k mam sam en model....upam,da me ne mine prej.....Prosila bi čimprej za kakšen odgovor al pa nasvet,čimprej,prosim.Pa hvala,Lp.
Bi prosila za odgovor pred veliko nočjo.LP.
Odličen je tale pingvinček, zginil je kot bi mignil.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tarte tatin z jabolki
Marmorni sladoledni sendviči