Prispevaj
Shrani
Natisni
Pasta iz ingverja in česna
Kruhovi cmoki
Sestavine
8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
100 g čebule
100 g prekajene slanine
1-2 žlici masti, masla ali olja
3 jajca
cca. skodelica mleka
2 žlici kisle smetane
1 žlica zelenega peteršilja
2-3 žlice moke
sol
drobtine
maščoba za zabelo
Postopek
Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.
Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.
Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.
Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.
Opombe
Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Danes si jih je prav moj ata zaželel in naročil, da mu jih moram narediti na kolinah zraven svinjske pečenke. Rečem vam, da so spet božanski, rahli, nič zbiti, ne pocasti, za razstavo. Super.
Delam kruhove cmoke po podobnem receptu, le kruh namočim z vrelo vodo v kateri raztopim govejo kocko. Včasih jih namesto v cmoke oblikujem v štruco, zavijem v prtič in kuham cca pol ure in nato narežem. Tudi tako so odlični.
Tale recept sem iskala in ga našla, zdaj pa me samo zanima, če lahko jaz naredim te cmoke kakšen dan prej in jih nato samo skuham oz. ali jih lahko dam v zmrzovalnik. Ker je zelo dobro, če imam kdaj kakšno stvar pripravljeno samo za v roke vzet.
LP, Rmeli
Res dobri kruhovi cmoki. Jaz sem s to zmesjo napolnila svinjska rebra- izpustila sem slanino. Bilo je odlično, ocena 5!
Res enkratni cmoki. Čista petka! Vsem so bili zelo všeč, postregla pa sem jih z medvedovim golažem.
Se pridružujem pohvalam ostalih obiskovalcev Kulinarike.
Tile kruhovi cmoki so prvi recept na KulSlo, ki sem ga naredila natančno po izvirniku.
Gostje so se oblizovali še nekaj časa potem, ko jih je zmanjkalo.
Poleg sem pripravila rdeče zelje v omaki in svinjske kareje.
Ponovno bodo na jedilniku že naslednji teden, ko bomo praznovali možev rojstni dan, zato, ker so tako želeli povabljenci vključno z našim slavljencem.
Posebna pohvala tudi avtorju recepta, gospodu Riku, ki je na tej spletni strani objavil kar nekaj receptov meni ljubih jedi.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ajdovi svaljki s kislo repo