Prispevaj
Shrani
Natisni
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Kruhovi cmoki
Sestavine
8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
100 g čebule
100 g prekajene slanine
1-2 žlici masti, masla ali olja
3 jajca
cca. skodelica mleka
2 žlici kisle smetane
1 žlica zelenega peteršilja
2-3 žlice moke
sol
drobtine
maščoba za zabelo
Postopek
Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.
Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.
Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.
Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.
Opombe
Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Hehe, žena ni mogla verjet!
Odlično! Za 5.
Sem pa naredil s kombinacijo polbelega in koruznega kruha.
Kar tako naprej!
Odličen recept kako iz starega suhega kruha narediti enostavno in okusno prilogo.
Z eno besedo super. Naredila sem jih zraven puranovih prsi v gobji omaki.
Te kruhove cmoke sicer jaz naredim brez kisle smetane, ki jo nadomestim z mlekom.
Matisa
Ti kruhovi cmoki so zelo dobri. Jaz kruha ne popečem, naredim pa jih iz polbelega kruha, zalijem z smetano ali mlekom, dva jajca, peteršilj in včasih nekaj na drobno zrezanega pršuta. Kuham jih 15 do 17 minut. Ko jih delam jih povaljam v drobtinah in v moki pa se nikoli ne razkuhajo. Če jih vzamem iz skrinje pa jih skuham v krpi in so celi. Radi jih imamo pri golažu.
Že nekajkrat sem naredila te cmoke in rečem lahko le da so odlični. Podvojim količino sestavin in jih naredim malo več, da jih dam tudi v skrinjo.
Danes za kosilo so bili kruhovi cmoki in gobova omaka,cmoki so bili zelo dobri ,delala sem na polovično maso pa še vedno sta dva ostala ta dva bosta šla v promet danes zvečer.
Res odlični cmoki. Jaz sem moje zelo skeptično v vodo dajala in samo čakala, da razpadejo... pa niso!
Namesto slanine sem čebulo prepražila kar na domači zaseki, pa je bilo prav tako super. Edino mleka se mi zdi sem dala premalo in se kruh ni gladko sprijel v cmoke. Ampak so uspeli... za petko!
Jaz jih bom sedajle dala v krop...zgledajo super,upam samo,da ne bodo razpadli (jih delam prvič).Je pa že sam kruh prepražen na čebuli fantastičnega okusa...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Indijska vegetarijanska skleda