Prispevaj
Shrani
Natisni
Prazolio
zavitek iz govedine in pora
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Količina: okrogel pekač premera 28 cm
300 - 400 g kuhane govedine
300 - 400 g pora
2 jajci*
500 g kor
sol
olivno olje
*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni
Postopek
Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.
Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.
Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.
Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).
Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut, oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.
Zraven se prileže kozarec črnega vina.
Opombe
To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ko rečeš kuhano govedino je dobro vedeti ali gre za beli krajec, pljučno pečenko, flam ali bočnik in ali je kuhana v slanici, v slanici s čebulo, s čebulo in korenjem, s čebulo, korenjem in zeleno, s čebulo, korenjem in zeleno in klinčki??? OK po fotkah sodeč je to bočnik...
shumnick, kuhana govedina iz juhe, vseeno za katere dele gre. Le iz pljučne ne, bi bil smrtni greh.
sanjačka , dobila sem občutek da si bolj vegetarijanske sorte, ali se ti je pa kaj sfižilo, kajti pri meni se tega vsi razveselijo, tudi otroci in to najprej zmanjka. Je pa res da so okusi različni.
Oprosti schumnick, ali pri vseh stvareh tako kompliciraš?
Odkar sem odkrila ta zavitek, ga delam kar pogosto za obiske in kar tako. prej sem vedno delala govedino v solati, zdaj pa le redko pride na vrsto.
Mnjami!!! Sem ga delala sinoči, original in vegi varianto (por+bučke)...in je res okusno. Pa čist enostavno za naredit!
To je vlečeno testo. Lahko ga sama narediš, ali pa kupiš. Jaz ga kupim v ljubljanski pokriti tržnici in sicer debelejšo varianto od Safeta- te so najboljše. Po večjih trgovinah imajo itak samo te debelejše.
Poskusila včeraj, ko je ostala govedina od juhe. Vem da sem jo preveč prepražila in je bila malo pretrda. Kaj sem pa naredila narobe, da je bila skorja drobljiva? Premalo mešanice olja in radenske ali kaj drugega? Sem pa kar dobro namočila.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla z metuljčki
Lazanja z bolonjsko omako