Prazolio

Nekje sem zasledila, da zalivajo burek z vrelo slano vodo, potem ga dajo nazaj v pečko za nekaj minutk. Ko je pečen, ga premažejo z margarino. Zaradi tega naj bi bil burek sočen, prav tako bi kore ostale mehke!

lp,

Hotela sem namreč povedati, da bi tako lahko naredili tudi s prazoliom....

Tudi to bi bilo verjetno v redu. Če bo kdo probal, naj komentira.Osebno bi raje uporabila maslo in verjamem, da bi okus zelo popestrilo.

Osebno se ogibam nepotrebnim maščobam in zadnje čase delam tako: V manjši posodici zamešam oljčno olje z mineralno vodo in nekaj te tekočine s čopičem razmažem po dnu pekača. Na to naložim zavitke in po vrhu spet pomažem s čopičem to mešanico. Pečem na programu za pico (ventilator 200 stopinj) 20 minut. Vzamem iz pečice in pokrijem z alufolijo.In ostane zelo sočno.

Ravno danes sem pekla, ampak nisem imela testa, ki ga sicer uporabljam, ampak od Rogle in mi je zgledalo po pečenju nekako suho, brez leska , zato sem z "mineralnim oljem" še malo popenzlala in nato prekrila s folijo.

Danes sem prvič naradila prazolio. Zaenkrat še ne vem, če bo za ponavljati. Meni je okus ok, možu ne preveč. Sem pa večkrat pomazala s tekočino, ker se mi je zdelo tako suho. Tudi na koncu in potem pokrila s folijo. REs je, da nisem imela pravih bosanskih kor, ampak naše vlečeno testo.

mimika

Mimika, prazolio je bolj suho, zraven se pije vino, najbolje črno.

Moram priznat, da vedno kupujem "Safetove kore" navadno na tržnici. Zadnjič sem pa v nedeljo dobila idejo........ v enem hipermarketu kupila kore od Rogle, ker so včasih bile v bistvu enake kot tiste Safetove, a so očitno spremenili recept. Niti približno ni bilo tako dobro, vsaj meni ne. Nekako preveč moknate so, podobne kot Pečjakove. Tudi Horkusove sem enkrat probala, mi tudi niso odgovarjale. Tele Safetove se običajno dobi v hipermarketih, a zadnjič jih je očitno zmanjkalo.

Katka Lopatka ali si dodala kislo smetano? Tako je videti na sliki.

Všeraj sem imela goste in veliko dobrot na mizi. Vsi so se grebli za to prazolio in še bo na prioritetnem seznamu. Odlični, za prste lizat.

super! zelo okusno.

Super je bilo

Ponovno na jedilnem sporedu. Odlično in poceni. Na recept sem čisto pozabila, vendar me je moja gostja spomnila, da je pri meni to že jedla. Slikice sledijo.

Res dobra jed!

Migla