Prispevaj
Shrani
Natisni
Prazolio
zavitek iz govedine in pora
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Količina: okrogel pekač premera 28 cm
300 - 400 g kuhane govedine
300 - 400 g pora
2 jajci*
500 g kor
sol
olivno olje
*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni
Postopek
Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.
Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.
Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.
Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).
Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut, oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.
Zraven se prileže kozarec črnega vina.
Opombe
To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Da kore ne bodo pretrde po peki....enostavno zmocis krpo in polozis na kateri koli zavitek...sladek ali slan. Pustis tako kakih 5, 10 minut in to je to!!! Gringa
Pa sem ga se jaz sporbala...in tale recept nas je navdusil! Res tako enostaven, tako zelo okusen! Zares enkraten!!!! S tem ne mores sfalit! Hvala! Gringa
Popolnoma zadostuje, če prazolio pred pečenjem namažemo z mešanico olja in mineralne vode. Zdaj vidim, da sem napisala, da s tem namažemo pekač. Bom dopolnila recept.
Joj, šele zdaj sem videla vprašanje. Ja, tale slikca gor je samo s skuto. Sem pa delala večkrat tudi samo z govedino in pa tudi s kombinacijo. Ratalo je pač, da je gor ta slikca...upam, da ni preveč narobe, hotela sem samo pokazati, kako zgleda iz zmrznjenega listnatega testa.
katka
katka lopatka , nič ni narobe, samo malo svetel se mi je zdel za prazolio, zato sem vprašala.
Woliboa , tudi jaz ga delam brez jajc,zaradi moje in vnukove alergije in tudi ostali člani družine pravijo da ni razlike. Originalni recept je pa z jajci.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai s piščancem
Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom