Prispevaj
Shrani
Natisni
Musaka
Sestavine
1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine
3 žlice maščobe
2 čebuli, narezani na drobno
1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)
sol in poper po okusu
3 jajca
3 dl kisle smetane
2 dl mleka
nekaj naribanega sira
Postopek
Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro, oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.
Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kaj bi lahko uporabila namesto kisle smetane? Tudi smetane za kuhanje ali sladke smetane? Ne maram namreč smetan...
Se opravičujem... A namesto kisle smetane dam mleko? Torej še 3 decilitre mleka? Skupaj 5 decilitrov? Hvala.
Ja. Z dodatkom parmezana ali grane je še boljše. Če so jajca manjša, dodaj še enega.
Tudi samo s kislim mlekom mi je zelo všeč, lahko pa ga kombiniraš z mlekom. Da se tudi z jogurtom, a mi je kislo mleko ljubše
lp
Odlicen recept- sproban ze nekajkrat; povabili smo sosede is Skotske in Filipinov na Easter dinner in so padli sol na musako hahaha
Prvič sem delala musako in je bila krasna....super recept!!!
Krompir ni potrebno prej kuhati in tudi čas peke se s tem ne podaljsa. Razen če niso res debeli koluti, pa tudi z juho ni treba zalivati. Sam narežem krompir na tanke kolute z mesoreznico, da so vsi enake debeline. Pri sestavljanju musake pa plasti ne polivam z omako ampak jo uporabljam samo na vrhu. Uporabljam pa samo mleto goveje meso.
Musaka je odlicna. Kislo smetano sem nadomestila s smetano za kuhanje in izpustila mleko. Pekla sem jo na 200 stopinjah 40 minut.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji golaž iz pečice
Zdrava orehova potica