Prispevaj
Shrani
Natisni
Musaka
Sestavine
1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine
3 žlice maščobe
2 čebuli, narezani na drobno
1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)
sol in poper po okusu
3 jajca
3 dl kisle smetane
2 dl mleka
nekaj naribanega sira
Postopek
Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro, oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.
Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super edino jaz sem delala brez čebule pa pride ravno tako dobro
Recept je več kot odličen, baje sem z njim prehitela tasta, ki dela najboljšo musako (vsaj po mnenju mojega). Hvala! Danes je pa na meniju za poooozno večerjo, že drugič. Njami :)
Odlična je bila! Po kateremkoli drugem receptu so mi razpadale, po tem pa mi je prvič stala skupaj, ko sem jo razrezala!
Tale musaka je pa zakon, predvsem zarad količine polivke.
Musaka je bila dobra, vendar sem se ''lovila'' pri temperaturi pečice, ker sem bolj začetnica in nevem kaj je srednja temperatura :)
Hitro in okusno...odličen recept. Krompir sem prej pokuhala in v mleto meso dodala še origano, baziliko in mezgo. Čista petka:)
zelo dobra musaka! nekatere pridejo preveč razpadle na krožniku... s tem da s polivko včasih malo eksperimentiram in dobra je tudi s smetano za kuhanje ali sladko smetano namesto kisle. meni je še boljša hladna :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna mineštra
Svinjska ribica