Prispevaj
Shrani
Natisni
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi
Mlečni kruh
kruh z mlekom
4 ure
5
Sestavine
Količina: 1 hlebec
1 kg moke
1 kocka kvasa
sol
600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)
5 žlic olja
1 jajce
margarina za namastitev pekača in premaz
Postopek
Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut. Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut, da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut. Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut.
Opombe
Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.
Mnenja o receptu
kaj pa če jajca izpustimo? jaz bom probala brez jajc, dodala pa še bom pražene ocvirke :)
Meni pa ni najbolj vsec. Prisel mi je pretrdi. Pa sem se drzala recepta/
Žabica21, jaz vedno kruh po peki pokrijem z vlažnim prtičkom, toliko časa, da se čisto ohladi in ni nikoli trd, naslednjič probaj in boš videla, da bo lepo mehak.
Včeraj sem zamesila testo po tem receptu, upoštevala sem vsa navodila. Da pa bo malo drugače, sem po prvem vzhajanju oblikovala bombete in ponovno vzhajala. Namazala z jajcem in pekla na 180 približno 30 min. Komaj smo dočakali, da se je malo ohladilo, že včeraj je zmanjkala skoraj polovica pekača. Druga polovica pa danes zjutraj. Vsi navdušeni in zahtevajo ponovitev. Ocena: +5.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata