Prispevaj
Shrani
Natisni
Mandljeva juha ajoblanco
Mlečni kruh
kruh z mlekom
4 ure
5
Sestavine
Količina: 1 hlebec
1 kg moke
1 kocka kvasa
sol
600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)
5 žlic olja
1 jajce
margarina za namastitev pekača in premaz
Postopek
Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut. Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut, da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut. Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut.
Opombe
Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Jaz naredim kvasec (kvas, žlička sladkorja in mlačno mleko). da se kruh ne drobi pa uporabim mast namesto olja.
Za buhteljne je to testo malo preveč ubogo. Tam gre kak rumenjak več, pa dišave,sladkor... Jaz pa imam eno varianto med tem kruhom in buhteljni. Idejo z receptom sem dobila na med.over.net in jo malček prilagodila. Po istem receptu, le brez olja, pač pa s sladkorjem zamesim testo. Vzhajano razvaljam in na tanko namažem z nutelo. Zvijem v rolado in režem rezine, ki jih pokonci postavljam v pekač in ob straneh mažem s stopljenim maslom (kot buhteljne). Zelo lepo pride v okroglem pekaču ( kot rožica). Spet vzhajam in spečem. Najboljše je še malo mlačno.
Kaj pa če imamo kvas v prahu? Ali ga potem tudi damo v mleko?
Suhi kvas uporabimo po navodilih iz vrečke. Umešamo ga v moko.
Kruh je uspel res odlično, uporabila pa sem suhi kvas - 2 vrečki. Vprašanje kdaj bom naslednjič kupila kruh v trgovini
krasen enostaven recept. naredila sem ga ker mi je zmanjkalo kruha in ker se mi ni dalo v trgovino...
recept je res enostaven, sol sem dala na oko, 2-3 žličke... in glede na to da sm prvič v življenju pekla kruh in da je uspel.... in ker je moj fant bil navdušen... sm ga danes spet spekla.... ker je res dober
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svedri s parmezanovo kremo