Prispevaj
Shrani
Natisni
Stročji fižol s korenčkom v omaki
Zelenjavna jed, ki vedno prepriča.
1 ura
5
Sestavine
Postopek
Nasekljamo čebulo in jo popražimo na malo maščobe. Dodamo očiščen stročji fižol. Če so stroki daljši, jih prelomimo. Korenček narežemo na malo debelejše kolobarčke in ga dodamo k fižolu. Malo popražimo, solimo, dodamo vegeto ali govejo kocko, sol, poper, zalijemo z malo vode in dušimo na zmerni temperaturi. Ko je fižol že skoraj kuhan, dodamo malo moke in popražimo. Preden zalijemo, dodamo še rdečo papriko in paradižnikovo mezgo, na koncu pa še nasekljan peteršilj. Če nam ustreza kiselkast okus omake, dodamo še žlico kisa.
Dobro je, če omaka malo stoji, preden jo postrežemo.
Zraven se zelo prilega pire krompir.
Pa dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Okusna priloga, podobno pripravim-nemesto kocke dam majaron, origano, kakšen strok česna in kot je omenjeno v receptu peteršilj, smo prehitro pojedli - slikca bo drugič, ocena pa danes.
Pozdravljeni, moja izkušnja s podmeto je takšna, da pri jedeh, kjer je prisoten krompir uporabljam za zgoščevanje krompirjevo podmeto, kjer pa je prisoten fižol napravim podmet iz pretlačenega oz. s paličnim mešalnikom pregnetenim fižolom.
Jaz bi pa probala to omakico s pecenim ali pa s prazenim krompirjem. Mislim, da nebi bilo slabo.
Tudi vodni žličniki so, vsaj meni, super priloga, pa pire krompir tudi.
Danes bo pa tole pri nas, pa skutni štruklji, čeprav ne bodo po receptu Balenke. Lahko, poletno kosilo. No, dodala bom šetrajko, brez nje ni fižolove jedi zame. In lovorov list. Poper seveda tudi.
Za sladico pa, malo kasneje, skutni štruklji z marelično omako, ko je ravno čas marelic. In kava, kakopak.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Čokoladni eklerji