Mavrica

pisana torta, ki vsebuje veliko barv

Pitončica  ogledov: 49 057
Mavrica
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  3,7
  • Zanimivosti

Sestavine

9 jajc

21 dag sladkorja v prahu

10 dag moke

6,5 dag škroba

1 žlica vanilijevega ekstrakta

Krema:

250 g mascarpone sira

100 g mletega sladkorja

100 g šlag pene

200 ml hladnega mleka

Dekoracija:

200 g šlag pene

400 ml hladnega mleka

5 razl. jedilnih barv v prahu (npr.; rumena, oranžna, rdeča, zelena, modra)

navaden pekač

peki papir

Postopek

Ločimo beljake in rumenjake.

Beljake stepemo v čvrst sneg in jim na koncu dodamo 15 dag sladkorja ter stepamo še 2 minuti. Nato dodamo še ostali sladkor, stepamo še eno minuto in dodamo rumenjake in vanilijev ekstrakt. Rumenjake in ekstrakt vmešamo z ročno metlico.

Moko in škrob zmešamo skupaj in presejemo v jajca, prvo polovico počasi vmešamo z metlico in potem dodamo še drugo polovico, ter vmešamo.

Maso razdelimo v 5 posod, cca 150-165 g v vsako posodo (pomagamo si s tehtnico). V vsako dodamo za noževo konico barve in zmešamo z metlico.

Peki papir položimo v pekač od pečice in z navadnim svinčnikom narišemo krog premera 20 cm x 2 (glej priložene slike).

Če imate takih 5 pekačev ali boste pekač za peko vsake oblate pomili, lahko pečete tudi v pekaču 20-22 cm premera.

Narišete 5 krogov, 3x peki papir, 3x pekač od pečice.

Na sredino vsakega kroga vlijete testo, pomagate si z žlico, da se enakomerno razporedi po krogu.

Pečemo, dokler testo ne začne spreminjati barve, cca 10-15 minut na 160-180 stopinj.

Ko so oblati pečeni in ohlajeni, naredimo kremo.

Mascarpone in sladkor stepemo posebej. Šlag peno stepemo z mlekom posebej, nato sestavimo in mažemo oblate. Barvno jih lahko sestavljamo po želji.

Za dekoracijo stepemo šlag peno in mleko ter po želji dekoriramo.

Po 6 urah v hladilniku lahko postrežemo.

Če vam je torta preveč pusta, zraven postrezite kako sadje - višnje, maline ....

Jaz v kremo nisem hotela nič dajat, čeprav bi že grobo mleti lešniki zelo izboljšali okus (pa ne da je slab okus), zaradi slike :)


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

zvezda01  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 254

Joj, Elaphus, toliko je že kritik na tole torto, z mnogimi se strinjam, tvoja je pa (ne zameri) iskanje dlake v jajcu.

elaphus  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Tukaj ni nobene kritike, sem samo čevlje sodila, do česar imam vso pravico, saj sem kopitar.

tinnna  

kuha že od: 18.4.2010

Št. objav: 83

v zda so nori na mavrične sladice... tm delajo še palačinke pa muffine take, tale torta je pa itak no.1 na lestvici popularnosti :D men se malo pisanega prahu v torti ne zdi tak bav vav... sploh glede na to, koliko nezdravih stvari je v ostalih npr. kupljenih sladkarijah...

drugače pa Pitončica - dobra ponazoritev in zelo enostaven način, kako speči biskvit v toliko različnih barvah :D

valikaben  

kuha že od: 31.12.2008

Št. objav: 161

ne vem v čem je problem, če nekdo pove, da mu ni všeč in ima pomislike, zakaj so dobrodošle samo pohvale? meni je všeč, da če nekdo pove, da je barva škodljiva, tako si širimo obzorja...

Vsi želimo za naše otroke najboljše, kajne?

pa brez zamere!

p.s. tudi meni je preveč barve, osebno mi ni všeč in tudi jaz je ne bi dala za jest mojim otrokom!

spela  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Sem med tistimi, ki bomo ta recept preskočili.

Barvno mi ne ustreza. Sem bolh kaslik, kar se barv tort in peciv tiče. Ta pa mi deluje preveč umetno, plastično. Žal.

PUPIKA001  

kuha že od: 20.10.2006

Št. objav: 41

Vesel

NE VEM ZAKAJ TAK VIK IN KRIT OKROG TE TORTE!

JA, RES IZGLEDA MALCE NEOKUSNO, KER PAČ NISMO NAVAJENI TAKO INTENZIVNIH BARV.

Ha, pa da o barvah in nezdravemu načinu prehranjevanja raje ne govorim preveč... Koliko SKITTLES-ov, M&M's-ov,KEČAPA in drugih že pripravljenih OMAK, ZVEČILNIH GUMIJEV, BARNIJEV (ki naj bi bili "zdrava" malica), LIZIK (morda celo tiste, ki ti obarvajo jezik!), raznobarvnih LUČK, SLADOLEDA (ki je zelo močnih barv, ponujen kot sveži sladoled na kepice) in sladke obarvane PIJAČE pojedo in spijejo vaši otroci IN vi!? To je stvar, ki jo mora vsak posameznik premislit pri sebi. Vsak zase odloča, kaj bo pojedu in kaj ne, vendar še to ne pomeni, da imajo drugi popolnoma enako mnenje kot vi. Vsak je svoje sreče kovač, pravijo, in če je vam sreča jesti "zdravo" (ne pozabite na GSO!), kot pravite (ne poznam nikogar, zato tudi ne bom obsojala, kdo resnično je samo zdravo in komu je to le modna muha...), potem se ravnajte po teh načelih, tistim, ki pa včasih pogledamo v koš nezdrave prehrane, pa nikar ne glejte na krožnik. Kar si skuhaš, sam poješ ! A ne?

Če ti je torta všeč, jo boš naredil, če ti ni, je ni treba, ker te nihče ne sili. Moj vtis o tej torti je napisan v drugem stavku, vendar še ne pomeni, da je nebi nikoli poskusila narediti! Torta je zanimiva na svoj način, da bi pa blo vsem vse všeč, pa verjetno nihče ne pričakuje (ali?)!

LP :)))

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

No, no, pupika, GSO pa le ne mešaj tule zraven, čisto nič ne sodi sem.

PUPIKA001  

kuha že od: 20.10.2006

Št. objav: 41

rimljanka, samo povem, kaj vse vpliva na "zdravo prehrano" k pojemo marsikaj, kar ne vemo ! :) nč ne mešam :D

pucca  

kuha že od: 24.9.2007

Št. objav: 36

Pozdravljeni!

Zanima me, ali bi bilo ok, če iz navedenih količin za biskvit spečem 6 oblatov ali je boljše, da količine primerno povečam? Koliko je približno visoka taka torta (se bojim, da ne bi prišla previsoka)?

Hvala za odgovor!

jgoren17  

kuha že od: 8.1.2012

Št. objav: 73

Jezen

No ne vem, če bi jaz tole dala otrokom. Res, da pojemo že preveč umetnih snovi, barvil in podobnih dodatkov v hrani in pijači, mnogokrat ko nismo sami krivi za to, ampak zavestno pripraviti tako sladico za otroke...?

Sama bi se malo zamislila nad to sladico

>Pa brez zamere avtorici tega recepta<

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.